Resep Ayam Kodok, Cocok untuk Hampers Natal dan Tahun Baru

Apa sih yang bikin Natal dan Tahun Baru semakin berkesan? Selain kumpul bareng keluarga, tentu saja hidangan spesial yang bisa dinikmati bersama! Salah satu menu klasik yang nggak pernah gagal mencuri perhatian adalah ayam kodok. Penasaran kenapa makanan ini selalu jadi primadona? Yuk, kita bahas lebih dalam tentang keistimewaan ayam kodok dan kenapa kalian harus coba membuatnya tahun ini. 

Apa Itu Ayam Kodok? 

Ayam kodok adalah sajian yang berasal dari ayam utuh yang kulitnya dikeluarkan tanpa merusak bentuknya. Daging ayamnya kemudian diambil, dicincang, dan dicampur dengan isian seperti daging giling, bumbu-bumbu, dan telur rebus. Setelah itu, campuran ini dimasukkan kembali ke dalam kulit ayam hingga menyerupai bentuk utuhnya. Lalu, ayam ini dipanggang hingga kulitnya kecokelatan dan mengilap, menghasilkan hidangan yang cantik dan menggoda.  Hidangan ayam kodok ini sangat pas dijadikan hampers karena tampilannya yang mewah dan rasanya yang kaya. Ditambah lagi, ayam kodok punya porsi besar yang cukup untuk disantap bersama-sama. Nggak hanya lezat, memberikan hampers ayam kodok juga menunjukkan perhatian dan effort kalian untuk menyajikan sesuatu yang istimewa.  Ingin membuat ayam kodok sendiri untuk sajian spesial atau hampers perayaan Natal dan Tahun Baru? Wajib coba resep ayam kodok ala FiberCreme ini. Selain tunjukin cara mudahnya bikin hidangan ini, Minchef juga ajak kalian bikin resep ayam kodok yang lebih enak, tinggi serat, dan secara keseluruhan lebih ramah buat diet sehat.  Yuk intip resepnya di bawah! 

Resep Ayam Kodok

Print Recipe

Course Main Course

Servings 8 Servings

Calories 390 kcal

Video

Ingredients

  

Bahan

• 1 ekor Ayam
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Merica Bubuk

Isi

• 25 gr FiberCreme
• 225 gr Ayam Giling
• 1/2 sdt Garam
• 1/4 sdt Merica Bubuk
• 1 sdt Gula Pasir
• 3 sdm Bawang Merah Goreng, Remas-Remas
• 3 sdm Tepung Roti
• 4 butir Telur, Kocok Rata
• 2 butir Telur Ayam, Rebus

Olesan

• 20 gr Sauce Barbeque

Instructions

 

• Lepaskan ayam dari tulangnya. Mulailah dari bagian dada sampai ke bagian paha. Hingga tersisa kulitnya. Lumuri kulit ayam dengan garam dan merica. Sisihkan.
• Aduk rata ayam giling, bawang goreng, tepung roti, telur, dan FiberCreme. 
• Masukkan dalam kulit ayam. Tambahkan telur rebus. isi kembali dengan adonan ayam giling. Jahit kembali ayam hingga berbentuk ayam kembali. Tusuk-tusuk dengan jarum. 
• Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan air kukusan ayam. 
• Olesi ayam dengan sauce barbeque ke seluruh sisi. lalu, oven ayam dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau sampai kecokelatan  
• Ayam kodok siap disajikan. 

Buy FiberCreme Here

Shopee

Tokopedia