Lepaskan ayam dari tulangnya. Mulailah dari bagian dada sampai ke bagian paha. Hingga tersisa kulitnya. Lumuri kulit ayam dengan garam dan merica. Sisihkan.
Aduk rata ayam giling, bawang goreng, tepung roti, telur, dan FiberCreme.
Masukkan dalam kulit ayam. Tambahkan telur rebus. isi kembali dengan adonan ayam giling. Jahit kembali ayam hingga berbentuk ayam kembali. Tusuk-tusuk dengan jarum.
Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan air kukusan ayam.
Olesi ayam dengan sauce barbeque ke seluruh sisi. lalu, oven ayam dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau sampai kecokelatan
Ayam kodok siap disajikan.
