Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan
1 Porsi
Bahan
- 500 gram kepala ikan kakap merah / ikan salmon
- buah jeruk nipis
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah asam kandis
- 2 batang serai, memarkan
- 450 ml air + 8 sdm FiberCreme
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
Bumbu Halus:
- 9 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 8 cm kunyit
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Potong jeruk nipis, peras jeruk nipis dan balurkan pada kepala ikan
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tuang minyak secukupnya, aduk hingga rata. Tambahkan jahe, lengkuas, simpul daun kunyit, dan serai yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun salam, kandis dan daun jeruk.
- Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
- Tuang campuran FiberCreme, kecilkan apinya dan tutup wajannya.
- Masak sampai ikan matang dan kuah mengental
try other Recipes
Resep Mie Ketoprak
Resep Mie Ketoprak 1 pack mie instan10 gram cabai rawit25 gram bawang putih1 gram garam25 gram gula merah50 gram kacang tanah150 ml air asam jawa30 gram FiberCremeBahan Tambahan40 gram timun40 gram tahu goreng30 gram kecambah30 gram bihunTelur dadarKerupuk udang...
Resep Beef Mushroom
Resep Beef Mushroom Bahan Marinasi Daging300 gram daging sapi10 gram terigu protein sedang10 gram maizena20 ml kecap asin60 ml air1 gram lada hitamBahan Creamy Beef Mushroom15 ml minyak sayur100 gram jamur campignon40 gram bawang bombay15 gram bawang putih1...
Resep Carbonara Udon
Resep Carbonara Udon 15 gram mentega50 gram bawang bombay20 gram bawang putih50 gram jamur champignon15 gram tepung terigu200 ml air1 gram lada2 gram garam60 gram FiberCreme300 gram udon50 gram keju spreadResep Sosis15 gram mentega200 gram sosis1 gram parsley1...





Ternyata ada yang bisa digunakan selain santan , thanks for recipe.
sama-sama kak, yuk beralih ke FiberCreme sekarang 🙂