Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan
1 Porsi
Bahan
- 500 gram kepala ikan kakap merah / ikan salmon
- buah jeruk nipis
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah asam kandis
- 2 batang serai, memarkan
- 450 ml air + 8 sdm FiberCreme
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
Bumbu Halus:
- 9 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 8 cm kunyit
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Potong jeruk nipis, peras jeruk nipis dan balurkan pada kepala ikan
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tuang minyak secukupnya, aduk hingga rata. Tambahkan jahe, lengkuas, simpul daun kunyit, dan serai yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun salam, kandis dan daun jeruk.
- Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
- Tuang campuran FiberCreme, kecilkan apinya dan tutup wajannya.
- Masak sampai ikan matang dan kuah mengental
try other Recipes
Resep Creamy Truffle Pasta
Resep Creamy Truffle Pasta 40 gram FiberCreme120 gram spaghetti20 gram mentega15 gram bawang putih180 ml air rebusan pasta35 gram truffle sauce1 gram lada1 gram garam20 gram parmesan150 gram grilled chicken20 ml olive oil (untuk grill ayam) Masak pasta sampai al...
Resep Salted Egg Pasta
Resep Salted Egg Pasta 30 gram FiberCreme70 gram spaghetti15 gram olive oil10 gram bawang putih15 gram cabai merah besar1 gram daun kari80 gram ayam250 gram air40 gram kuning telur asin1 gram lada2 gram garam Masak pasta sampai al dente. Tumis bawang putih dan...
Resep Beef Creamy Lasagna
Resep Beef Creamy Lasagna 80 gram FiberCreme125 gram lasagna170 gram daging sapi30 gram mentega50 gram bawang bombay30 gram tomato puree3 gram lada4 gram garam3 gram italian herbs500 ml air45 gram mozarella (topping)15 gram tomat (topping) Tumis bawang bombay dan...
Ternyata ada yang bisa digunakan selain santan , thanks for recipe.
sama-sama kak, yuk beralih ke FiberCreme sekarang 🙂