Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan

1 Porsi

Bahan

  • 500 gram kepala ikan kakap merah / ikan salmon
  • buah jeruk nipis
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 buah asam kandis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 450 ml air + 8 sdm FiberCreme
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan

Bumbu Halus:

  • 9 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 8 cm kunyit
  • Garam dan merica secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Potong jeruk nipis, peras jeruk nipis dan balurkan pada kepala ikan
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tuang minyak secukupnya, aduk hingga rata. Tambahkan jahe, lengkuas, simpul daun kunyit, dan serai yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun salam, kandis dan daun jeruk.
  3. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
  4. Tuang campuran FiberCreme, kecilkan apinya dan tutup wajannya.
  5. Masak sampai ikan matang dan kuah mengental

try other Recipes

Resep Lasagna Saus Rendah

  Resep Lasagna Saus Rendang Omong-omong tentang makanan Indonesia dan barat, @FiberCreme punya resep fusion nih yang memadukan keduanya. Resep Lasagna saus rendang yang asalnya dari Italia ternyata bisa dibikin “Indonesia” banget dengan isian rendang khas...

2 Komentar

  1. Iar Wiarsih

    Ternyata ada yang bisa digunakan selain santan , thanks for recipe.

    Balas
    • Fiber Creme

      sama-sama kak, yuk beralih ke FiberCreme sekarang 🙂

      Balas

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kursus Masak Online Gratis

Resep Terbaru

Resep Lasagna Saus Rendah

  Resep Lasagna Saus Rendang Omong-omong tentang makanan Indonesia dan barat, @FiberCreme punya resep fusion nih yang memadukan keduanya. Resep Lasagna saus rendang yang asalnya dari Italia ternyata bisa dibikin “Indonesia” banget dengan isian rendang khas...

Resep Steak Tempe
Resep Steak Tempe

  Resep Steak Tempe Steak biasanya identik dengan daging merah dan harga yang mahal. Tapi itu kan biasanya. Kamu bisa #NikmatiHidup dengan steak yang enggak biasa kok! Bikin sendiri aja yuk, pakai resep Steak Tempe dari @FiberCreme_TV ini. 15 gram FiberCreme250...

Resep Tempe Masak Lokio Pedas
Resep Tempe Masak Lokio Pedas

  Resep Tempe Masak Lokio Pedas Resep tempe masak lokio pedas coba recook dengan FiberCreme yuk untuk menambahkan rasa creamy dan lebih sehat! Tonton sampai habis videonya ya, agar kamu berhasil membuat tempe masak lokio pedas dengan FiberCreme. Jangan lupa...

Resep Tempe Bumbu Rujak
Resep Tempe Bumbu Rujak

  Resep Tempe Bumbu Rujak Sederhana bukan berarti gak bisa menarik. Contohnya Tempe Bumbu Rujak ini, yang bisa kamu coba bikin dirumah pakai resep di atas. Biarpun terbuat dari tempe tetep menggoda selera makan kan? Biar lebih lezat dan creamy tanpa lemak dan...

Resep Sayur Tempe Lombok Ijo
Resep Sayur Tempe Lombok Ijo

  Resep Sayur Tempe Lombok Ijo FiberCreme punya resep Sayur Lombok Ijo tanpa santan yang super mudah dan praktis nih. Sayur ini dibikin dengan pengganti santan tinggi serat FiberCreme ya. Selain lebih creamy dan lezat, FiberCreme juga bikin sayurnya lebih tahan...