Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan
1 Porsi
Bahan
- 500 gram kepala ikan kakap merah / ikan salmon
- buah jeruk nipis
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah asam kandis
- 2 batang serai, memarkan
- 450 ml air + 8 sdm FiberCreme
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
Bumbu Halus:
- 9 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 8 cm kunyit
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Potong jeruk nipis, peras jeruk nipis dan balurkan pada kepala ikan
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tuang minyak secukupnya, aduk hingga rata. Tambahkan jahe, lengkuas, simpul daun kunyit, dan serai yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun salam, kandis dan daun jeruk.
- Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
- Tuang campuran FiberCreme, kecilkan apinya dan tutup wajannya.
- Masak sampai ikan matang dan kuah mengental
try other Recipes
Resep Swedish Meatballs
Resep Swedish Meatballs Bahan Larutan FiberCreme40 gram FiberCreme160 ml air hangatBahan Meatballs250 gram daging sapi giling250 gram daging ayam giling1/2 buah bawang bombay, cincang3 siung bawang putih, cincang1 butir telur ukuran kecil2 lembar roti, rendam dengan...
Resep Pumpkin Quiche
Resep Pumpkin Quiche Bahan Custard2 butir telur1 butir kuning telur2 gram garam1 gram lada1 gram pala80 gram FiberCreme170 ml airBahan Baked Pumpkin60 gram pumpkin15 ml olive oil2 gram garam1 gram ladaBahan Isian50 gram bayam50 gram caramelize onion50 gram smoked...
Resep Creamy Mushroom Baked Potato
Resep Creamy Mushroom Baked Potato 1 kg kentang20 ml olive oil1 gram lada1 gram garamBahan Creamy Mushroom Sauce30 gram mentega50 gram bawang bombay200 gram jamur champignon400 ml air90 gram FiberCreme2 gram garam1 gram lada40 ml larutan tepung terigu Olesi...
Ternyata ada yang bisa digunakan selain santan , thanks for recipe.
sama-sama kak, yuk beralih ke FiberCreme sekarang 🙂