Sedang berusaha mengurangi asupan natrium harian? Salah satu langkah yang terlihat paling mudah adalah tidak selalu menghabiskan bumbu mie instan. Kedengarannya sederhana, sampai keinginan makan mie instan benar-benar datang.

Apalagi kalau Kalian sudah di tahap sangat mengurangi makan mie instan. Sekalinya makan, pasti ingin dong merasakan semangkuk mie yang nikmat? Kuahnya harus gurih, aromanya menggoda, dan setiap suapannya harus terasa senikmat yang dibayangkan.

Di sinilah dilema mulai muncul. Kalau seluruh bumbu digunakan, Kalian mungkin khawatir dengan jumlah natriumnya. Namun, kalau bumbunya dikurangi, ada kekhawatiran lain: jangan-jangan kuahnya menjadi hambar dan momen makan yang sudah ditunggu malah terasa kurang menyenangkan.

Padahal, mengurangi bumbu tidak harus berarti mengurangi kenikmatannya, lho! Rasa nikmat tidak hanya datang dari banyaknya garam atau bumbu kemasan. Aroma, tekstur, rasa gurih, dan kuah yang creamy juga bisa membuat semangkuk mie tetap terasa istimewa.

Jadi, bagaimana cara menggunakan lebih sedikit bumbu tanpa membuat mie kehilangan rasa yang Kalian sukai? Yuk, temukan triknya!

Satu Bungkus Bumbu Mie Instan Bukan Takaran Wajib

Bumbu di dalam kemasan dirancang untuk menghasilkan rasa tertentu ketika digunakan dengan jumlah air yang disarankan. Namun, selera setiap orang tidak sama. Ada yang menyukai kuah kuat, ada pula yang lebih nyaman dengan rasa yang ringan.

Karena itu, satu bungkus bumbu tidak harus selalu diperlakukan sebagai takaran yang wajib dihabiskan. Kalian bisa menuangkannya sedikit demi sedikit, mengaduk kuah, lalu mencicipinya sebelum menambah lagi. Dengan cara sederhana ini, Kalian jadi lebih leluasa menentukan rasa dan memutuskan berapa jumlah natrium yang masuk ke tubuh.

Informasi nilai gizi pada kemasan juga layak diperhatikan. Cari keterangan natrium atau sodium per sajian, lalu cek berapa jumlah sajian dalam satu kemasan. Angkanya dapat berbeda antara merek dan varian rasa, jadi jangan hanya mengandalkan rasa asin di lidah sebagai patokan.

Sebagai gambaran, WHO merekomendasikan orang dewasa mengonsumsi kurang dari 2.000 miligram natrium per hari. Jumlah tersebut berasal dari seluruh makanan dan minuman dalam sehari, bukan hanya dari satu mangkuk mie. Karena itu, kebiasaan membaca label membantu Kalian melihat gambaran yang lebih lengkap.

Bumbu Dikurangi Bukan Berarti Kuah Harus Hambar

Saat sebagian bumbu disisihkan, rasa kuah memang bisa berubah. Namun, rasa nikmat dalam makanan tidak hanya dibentuk oleh rasa asin. Aroma, tekstur, suhu, rasa pedas, sentuhan asam, dan sensasi creamy juga memengaruhi pengalaman makan.

Bawang putih atau daun bawang dapat memberi aroma yang lebih kuat. Cabai membantu menambah sensasi pedas, sedangkan sedikit perasan jeruk memberi sentuhan segar. Kalian tidak harus memakai semuanya. Pilih satu yang paling cocok dengan varian mie agar rasa akhirnya tetap seimbang.

Menambah rasa creamy juga bisa membuat mie instan terasa lebih penuh. Kuah yang lembut dan sedikit creamy dapat melapisi mie dengan lebih baik, sehingga setiap suapan tetap terasa gurih meskipun bumbu kemasannya tidak digunakan seluruhnya. Salah satu pilihan untuk memberi rasa creamy adalah FiberCreme.

Kurangi Bumbunya, Jadikan Mie Instanmu Lebih “Creamie”

FiberCreme adalah bubuk creamy tinggi serat yang membantu mengeluarkan rasa gurih dan memberi tekstur lembut pada makanan. Kalian bisa memakai bumbu kemasan sesuai selera, kemudian menambahkan FiberCreme ke dalam kuah yang masih panas dan mengaduknya hingga rata.

Mie instan yang dibuat creamy dengan FiberCreme inilah yang disebut Creamie. Kuahnya terasa lebih lembut dan gurih, sementara karakter rasa utamanya tetap mudah dikenali. Mie kari masih terasa rempahnya, mie pedas tetap punya tendangan, dan mie soto tidak kehilangan rasa khasnya.

Cara ini juga lebih sederhana dibandingkan menyiapkan susu, keju, mayones, atau beberapa bahan creamy sekaligus. Cukup gunakan bumbu secara bertahap, tambahkan FiberCreme, lalu sesuaikan rasanya. Praktis, bukan?

Tapi, perlu dipahami nih kalau FiberCreme tidak menghilangkan atau menetralkan natrium yang sudah ada di dalam mie dan bumbunya. Pengurangan natrium terjadi karena Kalian memakai lebih sedikit bumbu kemasan yang mengandung natrium.

Tetap cek informasi nilai gizi pada semua produk yang digunakan, ya. Dengan begitu, Kalian dapat menyesuaikan jumlah bumbu berdasarkan kebutuhan dan makanan lain yang sudah dinikmati hari itu.

Baca juga: Cara Membuat Mie Creamy Simpel, Cuma Tambah 1 Bahan!

Semangkuk Creamie = Comfort Food Creamy, Nikmat, dan Lebih Tinggi Serat

Selain meningkatkan rasa dan tekstur, FiberCreme mengandung serat pangan larut oligosakarida yang berasal dari saripati umbi-umbian. Tambahan ini membantu menyumbang asupan serat melalui semangkuk Creamie.

Jadi, ada dua nilai tambah yang Kalian dapatkan dalam satu langkah: kuah terasa creamy dan nikmat, lalu ada tambahan serat dari FiberCreme. Dengan begini, tidak ada lagi kuah yang hambar biar bisa makan mie instan dengan lebih tenang. Kalian tetap bisa menikmati cita rasa mie instan yang bikin kangen dengan lebih mindful.

Kalau biasanya bumbu langsung dituang sampai habis, berani mencoba cara baru ini di mangkuk mie instan Kalian berikutnya? Yuk, bagikan racikan Creamie favorit Kalian dan temukan inspirasi lainnya di Instagram @FiberCreme_TV!