Musim hujan memang paling nikmat ditemani minuman hangat. Setuju? Nah di Indonesia negeri kita tercinta ini, ada dua minuman tradisional yang populer saat hujan dan cuaca dingin: ronde dan angsle. Keduanya sering menjadi pilihan untuk menghangatkan tubuh. Buat yang masing asing atau tidak terlalu familiar, ada yang tahu apa sebenarnya perbedaan ronde dan angsle? Kalau iya, yuk kita bahas lebih dalam tentang dua sajian lezat ini! 

Asal-Usul Ronde dan Angsle 

Ronde dan angsle adalah minuman tradisional yang punya daya tarik masing-masing. Ronde berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa yang telah beradaptasi dengan cita rasa lokal. Sementara itu, angsle adalah sajian khas Jawa Timur, terutama Malang, yang identik dengan rasa gurih dan manis. Meski sama-sama dinikmati hangat, perbedaan ronde dan angsle terletak pada bahan utama, penyajian, dan cita rasa. 

Perbedaan Ronde dan Angsle

Pengen bikin ronde dan angsle sendiri di rumah? Baca dulu nih perbedaan ronde dan angsle yang perlu kamu tahu : 

1. Bahan Utama dan Isi 

Ronde biasanya terdiri dari bola-bola tepung ketan yang diisi kacang tanah yang manis. Bola-bola ini kemudian disajikan dalam kuah jahe yang hangat dan harum. Kuah jahe inilah yang membuat ronde terasa sangat menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca sedang dingin. 

Sebaliknya, angsle memiliki komponen yang lebih beragam. Isinya bisa meliputi kacang hijau rebus, ketan putih, potongan roti tawar, petulo (sejenis kue putu mayang), dan emping melinjo. Semua bahan ini disiram dengan kuah santan yang hangat dan manis. Kuahnya cenderung creamy dan memiliki rasa gurih-manis yang khas. 

2. Cara Penyajian 

Perbedaan ronde dan angsle juga terlihat jelas dari cara penyajiannya. Ronde biasanya disajikan sederhana dengan fokus pada kuah jahe dan bola-bola ketannya. Kadang ditambahkan kacang tanah sangrai atau kolang-kaling untuk variasi rasa dan tekstur. 

Di sisi lain, angsle lebih kompleks dalam penyajiannya. Semua isian diletakkan dalam mangkuk, lalu disiram kuah santan hangat yang sudah dimaniskan dengan gula. Kehadiran berbagai tekstur dari roti, kacang hijau, dan petulo membuat angsle terasa lebih “ramai” dibanding ronde. 

3. Cita Rasa 

Dari segi rasa, ronde memiliki dominasi rasa pedas hangat dari jahe yang berpadu dengan manisnya bola ketan. Minuman ini cocok untuk kalian yang ingin sesuatu yang menenangkan sekaligus menghangatkan. 

Angsle, di sisi lain, menawarkan rasa yang lebih kaya. Kombinasi gurih santan dengan manisnya gula membuatnya terasa lebih berat dibanding ronde. Teksturnya juga lebih variatif, berkat berbagai isian di dalamnya. 

4. Kandungan Gizi dan Alternatif Sehat 

Kalau berbicara tentang kandungan gizi, angsle cenderung lebih berat karena menggunakan santan yang tinggi lemak. Tapi tenang, ada solusi untuk membuat angsle yang tidak bikin merasa terbebani. 

Kalian bisa mengganti santan dengan FiberCreme bubuk serbaguna yang memberikan rasa creamy dan sama nikmatnya seperti santan. Tapi dengan manfaat lebih sehat: tinggi serat, rendah gula, dan dengan 0mg kolesterol.  

Bukan hanya angsle yang bisa dibuat lebih bersahabat buat diet. Kalian bisa lho bereksperimen dengan ronde. Misalnya dengan mengganti isian gula kacang pada bola-bola ketannya dengan kacang almond atau mete yang lebih rendah kalori. Mau menambahkan rasa creamy ke kuahnya dengan FiberCreme? Boleh juga! 

Baca Juga : 7 Minuman Tradisional dari Jahe Khas Indonesia yang Enak dan Bikin Sehat

Tips Membuat Ronde dan Angsle di Rumah 

Ingin mencoba membuat ronde atau angsle sendiri? Berikut beberapa tips agar hasilnya sempurna: 

1. Ronde: 

• Gunakan tepung ketan berkualitas untuk memastikan bola-bola ronde tidak mudah pecah. 
• Rebus bola ketan hingga mengapung untuk memastikan matang sempurna. 
• Gunakan jahe segar untuk kuah agar aromanya lebih harum dan rasanya lebih menyegarkan. 

2. Angsle: 

• Pastikan santan atau FiberCreme dipanaskan dengan api kecil agar tidak pecah. 
• Tambahkan daun pandan saat merebus kuah untuk aroma yang lebih wangi. 
• Sajikan selagi hangat agar tekstur roti tawar tetap lembut. 

Yuk, Coba Buat Sendiri! 

Nah, sekarang kalian sudah tahu perbedaan ronde dan angsle. Keduanya punya keunikan dan rasa yang tak tergantikan. Kalau ingin mencoba sesuatu yang berbeda, kalian bisa coba ronde atau angsle tanpa santan menggunakan FiberCreme. Jangan lupa, sajikan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi yang maksimal. 

Butuh resepnya? Yuk cari di @FiberCreme_tv dan channel Ellenka di YouTube!