Bahan
- 1/4 cangkir air hangat (46 derajat Celsius) untuk ragi
- 1 bungkus ragi kering aktif
- 5 sdm FiberCreme
- 50 g mentega tawar dilelehkan
- 25 g gula
- sejumput garam
- 2 telur
- 340 g tepung protein sedang
Bahan
Untuk Filling:
- 170 g mentega tawar, room temperature
- 120 g gula palem atau merah
- 50 g gula pasir
- 1 ½ sendok teh bubuk kayu manis
- sejumput parutan pala/ bubuk pala
Untuk lapisan gula:
- 3 gelas gula bubuk
- 3 sdm air hangat + 5 sdm Fiber Creme
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat
Untuk Membuat Roti:
- Tempatkan air dalam mangkuk kecil. Taburi dengan ragi, dan biarkan sampai berbusa, sekitar 5 menit. Dalam mangkuk besar kocok Fiber Creme, mentega, gula pasir, garam, air hangat dan 2 butir telur. Campur ke cairan ragi
- Dengan menggunakan mixer atau tangan masukan tepung, sedikit demi sedikit sampai Anda memiliki adonan lembut dan sedikit lengket (jika perlu, tambahkan lagi 1/2 cangkir tepung).
- Uleni sampai halus dan elastis, 5 sampai 10 menit.
- Lapisi mentega di mangkuk besar; Tempatkan adonan di mangkuk, Tutup mangkuk dengan bungkus plastik, Diamkan di tempat yang hangat sampai adonan berlipat ganda, kira-kira 1 ¼ jam.
- Bagi adonan menjadi dua. Biarkan sisanya tertutup, roll adonan hingga tipis, taburi dengan filling dan roll kembali adonan lalu potong menjadi 12-15 bagian
- Tempatkan roti, ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tutup wajan secara longgar dengan plastik; Diamkan di tempat yang hangat sampai berlipat ganda, kira-kira 1 ¼ jam.
- Panaskan oven sampai 190 derajat, dengan rak di bagian tengah. Panggang roti sampai coklat keemasan, 25 -30 menit. Putar Loyang di tengah memanggang. Biarkan dingin 15 menit.
Untuk filling:
- Dalam mangkuk, campurkan mentega tawar, gula merah, gula pasir, kayu manis, dan pala. Sisihkan.
Untuk lapisan gula:
- Campurkan semua bahan.
- Sajikan lapisan gula di atas cinnamon roll.
try other Recipes
Resep Mung Bean Pudding
Resep Mung Bean Pudding 120 gram kacang hijau 800 ml air (untuk merebus) 2 lembar pandanBahan Puddingkacang hijau yang sudah matang dan dihaluskan7 gram agar agar plain600 ml air80 gram FiberCreme3 ml pasta pandan 0.5 gram garamBahan Vla70 gram FiberCreme300 ml air2...
Resep Mung Bean Pandan Sago
Resep Mung Bean Pandan Sago 150 gram kacang hijau100 ml air50 gram FiberCreme50 gram sagu mutiara500 ml air4 ml pasta pandanKuah Creamy100 gram FiberCreme30 gram gula pasir1/2 gram garam300 ml air15 gram tepung maizena + 30 ml airBahan Tambahan200 gram agar agar...
Resep Mung Bean Mooncake
Resep Mung Bean Mooncake Bahan Snowskin120 gram tepung ketan120 gram tepung beras60 gram tepung maizena320 ml air50 gram minyak sayur1 gram bubuk vanilla3 ml perisa red velvet3 ml perisa pandan3 ml perisa taroBahan Isian200 gram kacang hijau kupas20 gram tepung...
0 Komentar