Recipes – All
Sate Padang
7 Porsi
Bahan
- 500 g daging yang agak sandung lamur
- 250 g lidah
- 250 g usus
- 250 g babat
- 30 btg tusuk sate, rendam air
Kuah sate:
- 50 g tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 600 ml air perebus daging dan jerohan
- 5 sdm FiberCreme
Bahan
Bumbu dihaluskan:
- 9 buah cabai merah keriting
- 7 buah bawang merah
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica utuh, sangrai
- 1/4 sdt jintan, sangrai
- 1 sdt kunyit cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 1 sdt lengkuas cincang
- 1,5 sdt garam
- ketupat/lontong,
- bawang goreng
Bahan-bahan lainnya:
- 1 Ibr daun kunyit
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 Ibr daun jeruk purut
- 2 btg serai, memarkan
- 1 asam kandis
- 1 sdt garam
Cara Membuat
- Rebus daging dengan 1,5 liter air sampai matang. Masukkan jeroan bersama bumbu halus dan semua sisa bahan. Potong 1 x2 x3 cm. Sisihkan 600 ml air perebusnya.
- Tusukkan daging dan jeroan selang-seling pada tusukan sate.
- Panggang di atas bara api sambil diolesi minyak goreng dan dibolak-balik.
- Untuk kuahnya, larutkan tepung dan FiberCreme dengan 100 ml air perebus .Didihkan sisanya (500 ml) bersama bumbu halus kuah sate.
- Kecilkan api sambil diaduk. Tuangkan larutan tepung sampai kuah mengental.
- Sajikan sate dengan ketupat/lontong dan bawang goreng.
try other Recipes
Resep Slim Toast Avocado Egg Salad
Resep Slim Toast Avocado Egg Salad Bahan Toast100 gram oatmeal250 gram terigu protein tinggi7 gram ragi instan0,5 gram garam20 gram gula pasir265 ml air30 gram mentegaBahan Avocado Egg Toast400 gram alpukat3 butir telur20 gram bawang bombay2 gram parsley...
Resep Healthy Bowl
Resep Healthy Bowl 150 gram alpukat100 gram buah naga 100 gram pisang40 gram granola35 gram FiberCreme175 ml air hangat30 ml madu Potong slice buah.Larutkan FiberCreme dengan air hangat.Susun buah dalam bowl dan tuang larutan FiberCreme.Tambahkan granola dan...
Resep Mie Kocok Guilt Free
Resep Mie Kocok Guilt Free 20 gram FiberCreme140 gram mie telur kering, rebus hingga matang100 gram daging dada ayam100 gram ceker ayam, bersihkan1 batang daun seledri1/4 sdt garam1500 liter air20 gram tepung maizena, larutkan dengan 20 ml air15 ml minyak...
0 Komentar