Es Campur Medan
Anak muda Indonesia udah tau belum kalau Medan juga punya es campur yang gak kalah heboh dengan es campur dari daerah lain? Tapi gak usah buru-buru ke Medan cuma buat nyari es campurnya, karena pakar kuliner Nusantara @williamwongso punya resep Es Campur Medan yang tetep oke walaupun gak pakai santan. Gimana jadinya tuh? Yuk simak cara bikinnya, dan praktekin sendiri dirumah ya!
Video
Bahan
- 100 gram Tape singkong, potong kotak dadu
- 100 gram Jagung manis kalengan, rebus
- 50 gram Sagu mutiara, rebus dengan api kecil hingga matang
- 200 gram Es Batu serut
Untuk merebus kacang merah :
- 100 gram Kacang merah, rendam dengan air lalu rebus dengan api kecil
- 50 gram Coklat bubuk
- 100 gram Gula pasir
- 2 lembar Daun pandan
- 500 ml Air
Kuah FiberCreme
- 60 gram FiberCreme
- 400 ml Air
- 50 gram Gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 lembar Daun pandan
Cara Membuat
- Rebus kacang merah dengan air, masak dengan api kecil.
- Setelah kacang sedikit matang, campur dengan gula pasir dan coklat bubuk, masak hingga matang.
- Kuah : masak semua bahan kuah hingga mendidih. lalu dinginkan.
- Penyajian : susun dalam gelas, tape singkong, jagung manis, sagu mutiara, kacang merah lalu siram dengan kuah FiberCreme beri es batu serut. Sajikan
Beli FiberCreme di Sini
Mantappp. saya sudah coba resepnya. suami suka. thankyouu