Resep Kue Mendut Ubi Ungu

Course Snack

Cuisine Indonesia

Servings 16 portions

Calories 174 kcal

Ingredients

250 gram gula merah
0,5 sdt garam
0,5 sdt vanilla bubuk
2 lembar daun pandan
300 gram kelapa parut
100 ml air

Bahan Kulit

20 gram FiberCreme
175 gram ubi ungu kukus
150 gram tepung ketan
1 sdt garam
150 ml air
daun pisang, olesi dengan minyak

Instructions

Isian : Rebus gula merah, daun pandan, garam, vanila bubuk dan air hingga larut dan tercampur rata.
Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga cukup meresap dan kadar air berkurang. Matikan api, sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.
Kulit : Rebus air, garam dan FiberCreme, aduk hingga larut, matikan api saring dan sisihkan.
Campur ubi ungu kukus dan tepung ketan, aduk rata. Tuangi larutan FiberCreme selagi panas, aduk rata hingga kalis.
Ambil adonan kulit secukupnya, kemudian pipihkan. Beri 1 sdm isian, kemudian bulat adonan hingga isian tertutup rata dengan adonan kulit. Bungkus adonan dengan daun pisang yang sudah di bakar sebentar dan di olesi minyak goreng, bentuk menyerupai kerucut. Lakukan hingga adonan habis.
Kukus adonan yang sudah di bungkus daun pisang selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan siap di sajikan.

Buy FiberCreme Here

0 Komentar

Kirim Komentar Batalkan balasan

Resep Xiao Long Bao

Resep Xiao Long Bao 500 gram paha ayam70 gram wortel30 gram bawang putih30 ml saos tiram15 ml kecap asin10 ml minyak wijen30 gram daun bawang100 ml air30 gram FiberCreme3 gram garam2 gram lada7 lembar kulit dimsum Chopper paha ayam sampai halus. Tuang semua bahan ke...

Resep Sago Avocado Creamy

Resep Sago Avocado Creamy 400 gram alpukat potong250 gram nata de coco150 gram sagu mutiara15 gram selasih400 gram es batu100 gram FiberCreme400 ml air panas5 tetes stevia80 ml sirup vanilaBahan Jus Alpukat400 gram alpukat60 gram FiberCreme250 ml air Larutkan...

Resep Pudding Matcha Oreo

Resep Pudding Matcha Oreo Bahan Pudding Matcha7 gram bubuk agar-agar850 ml air3 gram bubuk matcha50 gram oreo crumb80 gram FiberCreme4 tetes steviaBahan Pudding Milky7 gram bubuk agar-agar850 ml air4 tetes stevia50 gram oreo crumb80 gram FiberCremeBahan TambahanBubuk...

Resep Es Creamy Kurma

Resep Es Creamy Kurma 20 gram FiberCreme120 ml air hangat8 buah kurma, buang bijinya1/2 sdt madu100 gram es batu20 gram kopi jeli untuk isian Masukan kurma tanpa biji ke dalam air hangat, simpan selama kurang lebih 5 jam dalam kulkas. Blender kurma, air, FiberCreme,...

Resep Nastar

Resep Nastar 50 gram FiberCreme180 gram mentega70 gram margarin50 gram gula halus1 butir kuning telur230 gram tepung terigu protein sedang50 gram tepung maizenaBahan Isi250 gram selai nastarBahan Olesan: Kocok Rata2 butir kuning telur1 sdt madu Kulit : kocok mentega,...