Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan
Video
Bahan
- 30 gr FiberCreme
- 250 gr ayam potong sesuai selera
- 800 ml air
- 10 gr lengkuas memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 300 gr kemumu ( lompong / batang tales ) potong kira-kira 3 cm lalu beri ½ garam dan peras
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 5 gr garam
- 5 gr gula pasir
Bumbu Halus
- 12 gr bawang putih
- 20 gr bawang merah
- 35 gr cabe merah keriting
- 4 gr jahe
- 4 gr kunyit
Cara Membuat
- Kemumu dibuang kulit tipisnya, lalu dipotong kecil-kecil, diberi garam secukupnya, remas dan peras kemudian dibuang airnya, cuci sekali lagi.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai biarkan sebentar baru masukkan ayam.
- Biarkan sebentar sambil diaduk, lalu masukkan @FiberCreme, air, garam dan gula pasir.
- Kemudian aduk-aduk sampai daging ayam terasa empuk.
- Masukan kemumu yang telah diperas tadi, tunggu 5 menit.
- Sekarang Gulai Ayam Kemumu siap dihidangkan.
Beli FiberCreme di Sini
0 Komentar