Home / Resep / Ide Jualan / Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan

 

Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan

Hari ini rasanya pengen makan yang creamy-creamy. Kebetulan, menu kali ini adalah Gulai Ayam Kemumu khas Sumatera Barat. Tahu kemumu ‘kan? Kemumu adalah tumbuhan sejenis Talas yang tidak mempunyai getah dan biasanya digunakan sebagai bahan campuran gulai. Lebih enak lagi, karena Gulai Ayam Kemumu ini menggunakan FiberCreme tinggi serat sebagai pengganti santan. Jadinya lebih sehat, bebas kolesterol, dan tambah creamy lagi.
Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 3
Calories 366 kcal

Video

Ingredients
  

  • 30 gr FiberCreme
  • 250 gr ayam potong sesuai selera
  • 800 ml air
  • 10 gr lengkuas memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 300 gr kemumu ( lompong / batang tales ) potong kira-kira 3 cm lalu beri ½ garam dan peras
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 gr garam
  • 5 gr gula pasir

Bumbu Halus

  • 12 gr bawang putih
  • 20 gr bawang merah
  • 35 gr cabe merah keriting
  • 4 gr jahe
  • 4 gr kunyit

Instructions
 

  • Kemumu dibuang kulit tipisnya, lalu dipotong kecil-kecil, diberi garam secukupnya, remas dan peras kemudian dibuang airnya, cuci sekali lagi.
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai biarkan sebentar baru masukkan ayam.
  • Biarkan sebentar sambil diaduk, lalu masukkan @FiberCreme, air, garam dan gula pasir.
  • Kemudian aduk-aduk sampai daging ayam terasa empuk.
  • Masukan kemumu yang telah diperas tadi, tunggu 5 menit.
  • Sekarang Gulai Ayam Kemumu siap dihidangkan.
Keyword Gulai Ayam

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Es Cendol Ubi Ungu
Resep Es Cendol Ubi Ungu

  Resep Es Cendol Ubi Ungu Bahan Cendol Ubi Ungu100 gram ubi ungu matang, haluskan7 gram jeli bubuk tanpa rasa1/2 sdm tepung maizena3 sdm gula pasir3 sdm tepung beras350 ml air1/4 sdt garamBahan Kuah40 gram FiberCreme2 sdt tepung maizena1 sdt garam2 lembar daun...

Resep Creamy Mushroom Baked Potato
Resep Creamy Mushroom Baked Potato

  Resep Creamy Mushroom Baked Potato 1 kg kentang20 ml olive oil1 gram lada1 gram garamBahan Creamy Mushroom Sauce30 gram mentega50 gram bawang bombay200 gram jamur champignon400 ml air90 gram FiberCreme2 gram garam1 gram lada40 ml larutan tepung terigu Olesi...

Resep Carrot Cream Soup
Resep Carrot Cream Soup

Resep Carrot Cream Soup 400 gram wortel900 ml air50 gram bawang bombay20 gram bawang putih80 gram FiberCreme2 gram lada3 gram garam25 ml minyak sayur/mentega Tumis bombay, bawang putih, dan wortel sampai aroma harum keluar. Tamahkan air dan masak sampai wortel empuk....

Resep Singkong Thailand
Resep Singkong Thailand

Resep Singkong Thailand 1 kg singkong muda1500 ml air2 lembar daun pandan4 tetes steviaBahan Vla300 ml air80 gram FiberCreme25 gram tepung beras3 tetes stevia1 gram garam2 lembar daun pandan Potong singkong ukuran kecil, rebus singkong dengan tambahan stevia dan daun...

Resep Cottage Pie
Resep Cottage Pie

  Resep Cottage Pie Bahan Mashed Potato50 gram FiberCreme400 gram kentang 2 gram garam2 gram lada20 gram keju cheddar30 gram mentegaBahan Daging250 gram daging giling30 gram mentega100 gram bawang bombay15 gram bawang putih50 gram saus tomat0,5 gram oregano0,5...