Home / Resep / Ide Jualan / Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan

 

Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan

Hari ini rasanya pengen makan yang creamy-creamy. Kebetulan, menu kali ini adalah Gulai Ayam Kemumu khas Sumatera Barat. Tahu kemumu ‘kan? Kemumu adalah tumbuhan sejenis Talas yang tidak mempunyai getah dan biasanya digunakan sebagai bahan campuran gulai. Lebih enak lagi, karena Gulai Ayam Kemumu ini menggunakan FiberCreme tinggi serat sebagai pengganti santan. Jadinya lebih sehat, bebas kolesterol, dan tambah creamy lagi.
Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 3
Calories 366 kcal

Video

Ingredients
  

  • 30 gr FiberCreme
  • 250 gr ayam potong sesuai selera
  • 800 ml air
  • 10 gr lengkuas memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 300 gr kemumu ( lompong / batang tales ) potong kira-kira 3 cm lalu beri ½ garam dan peras
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 gr garam
  • 5 gr gula pasir

Bumbu Halus

  • 12 gr bawang putih
  • 20 gr bawang merah
  • 35 gr cabe merah keriting
  • 4 gr jahe
  • 4 gr kunyit

Instructions
 

  • Kemumu dibuang kulit tipisnya, lalu dipotong kecil-kecil, diberi garam secukupnya, remas dan peras kemudian dibuang airnya, cuci sekali lagi.
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai biarkan sebentar baru masukkan ayam.
  • Biarkan sebentar sambil diaduk, lalu masukkan @FiberCreme, air, garam dan gula pasir.
  • Kemudian aduk-aduk sampai daging ayam terasa empuk.
  • Masukan kemumu yang telah diperas tadi, tunggu 5 menit.
  • Sekarang Gulai Ayam Kemumu siap dihidangkan.
Keyword Gulai Ayam

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Creamie Dumpling Soup
Resep Creamie Dumpling Soup

Resep Creamie Dumpling Soup 1 pack mie ramen35 gram FiberCreme5 gram peanut butter500 ml air2 lembar keju sliceBahan Dumpling200 gram ayam cincang120 gram kubis cincang5 gram jahe8 gram bawang putih10 gram daun bawang15 ml saus tiram15 ml kecap asin8 ml minyak wijen2...

Resep Ayam Bumbu Rendang
Resep Ayam Bumbu Rendang

Resep Ayam Bumbu Rendang 50 gram FiberCreme150 ml air400 gram ayam, potong dadu 20gr/kotak, rebus hingga matang6 gram garam3 gram kaldu jamur0.6 gram merica bubuk5 gram gula pasir10 gram gula merah1 lembar daun salam2 butir kapulagaBumbu Halus50 gram bawang merah30...

Resep Cold Creamy Lava
Resep Cold Creamy Lava

Resep Cold Creamy Lava 1 pack mie samyang1 butir kuning telur40 gram mayonaise wijen sangrai6 gram bubuk cabe8 gram bawang putih cincang20 gram FiberCreme120 ml air panasBahan TambahanZucchini salad KimchiTelur rebusWijenEs batu Tuang bumbu mie instan, mayonaise,...

Resep Creamie Taichan
Resep Creamie Taichan

Resep Creamie Taichan Bahan Ayam Taichan150 gram dada ayam1 gram lada1 gram garam12 gram bawang putih (halus)15 ml air jeruk nipisBahan Creamie Soto1 pack mie instan soto200 ml air panas20 gram FiberCremeBahan TambahanDaun jeruk (iris tipis)Bubuk koyaSambal Campur...

Resep Mie Kangkung Belacan
Resep Mie Kangkung Belacan

Resep Mie Kangkung Belacan 400 gram mie hokian (rebus)2 butir telur40 gram kangkung80 gram tomat150 gram udang35 gram bakso ikan35 gram bakso kepiting25 ml saus tiram50 ml kecap manis2 gram garam1 gram lada50 gram FiberCreme200 ml airBumbu Halus30 gram bawang putih30...