Home / Resep / Ide Jualan / Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan

 

Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan

Hari ini rasanya pengen makan yang creamy-creamy. Kebetulan, menu kali ini adalah Gulai Ayam Kemumu khas Sumatera Barat. Tahu kemumu ‘kan? Kemumu adalah tumbuhan sejenis Talas yang tidak mempunyai getah dan biasanya digunakan sebagai bahan campuran gulai. Lebih enak lagi, karena Gulai Ayam Kemumu ini menggunakan FiberCreme tinggi serat sebagai pengganti santan. Jadinya lebih sehat, bebas kolesterol, dan tambah creamy lagi.
Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 3
Calories 366 kcal

Video

Ingredients
  

  • 30 gr FiberCreme
  • 250 gr ayam potong sesuai selera
  • 800 ml air
  • 10 gr lengkuas memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 300 gr kemumu ( lompong / batang tales ) potong kira-kira 3 cm lalu beri ½ garam dan peras
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 gr garam
  • 5 gr gula pasir

Bumbu Halus

  • 12 gr bawang putih
  • 20 gr bawang merah
  • 35 gr cabe merah keriting
  • 4 gr jahe
  • 4 gr kunyit

Instructions
 

  • Kemumu dibuang kulit tipisnya, lalu dipotong kecil-kecil, diberi garam secukupnya, remas dan peras kemudian dibuang airnya, cuci sekali lagi.
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai biarkan sebentar baru masukkan ayam.
  • Biarkan sebentar sambil diaduk, lalu masukkan @FiberCreme, air, garam dan gula pasir.
  • Kemudian aduk-aduk sampai daging ayam terasa empuk.
  • Masukan kemumu yang telah diperas tadi, tunggu 5 menit.
  • Sekarang Gulai Ayam Kemumu siap dihidangkan.
Keyword Gulai Ayam

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Gulai Ayam Padang
Resep Gulai Ayam Padang

  Resep Gulai Ayam Padang Bahan Bumbu Halus100 gram cabe merah besar30 gram cabe keriting30 gram bawang putih50 gram bawang merah10 gram kunyit12 gram kemiri4 gram ketumbar1 gram jinten10 gram jahe120 ml airBahan Tambahan2 batang serai30 gram, lengkuas4 lembar...

Resep Sop Buah Jumbo
Resep Sop Buah Jumbo

Resep Sop Buah Jumbo 1 buah naga ukuran besar, potong dadu4 buah alpukat ukuran kecil, kerok50 gram strawberry, potong menjadi 4 bagian50 gram anggur hitam, potong menjadi 2 bagian3 buah mangga ukuran kecil, potong dadu40 gram nata de coco5 sdm biji selasi, rendamEs...

Resep Mie Creamy Mala
Resep Mie Creamy Mala

  Resep Mie Creamy Mala 15 gram bumbu mala40 gram FiberCreme1 gram garam300 ml air panas80 gram mie telur100 gram daging cincang tumis mala40 gram pakcoy1 butir telur rebus5 gram daun bawang Rebus mie telur sampai matang, angkat dan sisihkan.Siapkan mangkok,...

Resep Es Pisang Ubi Ungu
Resep Es Pisang Ubi Ungu

  Resep Es Pisang Ubi Ungu Bahan Pisang Ubi Ungu8 buah pisang raja125 gram ubi ungu50 gram tepung terigu13 gram tepung beras3 tetes stevia0,5 gram garam20 gram FiberCreme15 gram mentega40 ml airBahan Bubur Sumsum50 gram tepung beras4 tetes stevia2 gram garam100...

Resep Es Teler Creamy
Resep Es Teler Creamy

Resep Es Teler Creamy 100 gram FiberCreme800 ml air panas60 ml madu1,5 gram garamKondimen400 gram alpukat400 gram nangka500 gram jelly kelapa500 gram mutiara1,5 gram telasih Prepare semua bahan. Potong dadu nangka dan alpukat. Serut jelly kelapa dan sisihkan.Siapkan...