Home / Resep / Resep Bakpia Kukus Kacang Hijau

 

Resep Bakpia Kukus Kacang Ijo

Kamu tim bakpia kukus yang kekinian atau bakpia oven yang tradisional?Buat yang pilih bakpia kukus, coba bikin sendiri di rumah yuk. @FiberCreme kasih tau cara buat Bakpia Kukus Kacang Ijo ini, biar teksturnya empuk dan rasanya lebih creamy.
Print Recipe
Course Dessert
Cuisine Asian
Servings 15 serving
Calories 152 kcal

Video

Ingredients
  

  • 10 gram FiberCreme
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 130 gram gula pasir halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt cake emulsifier
  • 100 gram mentega lelehkan
  • 2 sdt pasta pandan

Bahan Isian

  • 22 gram FiberCreme
  • 65 gram Kacang Hijau rendam semalaman
  • 60 ml air hangat
  • 40 gram gula pasir halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 lembar daun pandan

Instructions
 

  • Isian : Rebus kacang hijau dengan air yang sudah mendidih selama 5 menit, setelah itu matikan api dan diamkan 30 menit dengan keadaan tertutup. Rebus kembali selama 7 menit kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup kemudian tiriskan.
  • Masukan kacang hijau kedalam food processor kemudian tambahkan garam, air dan fibercreme, haluskan hingga tercampur rata.
  • Tuang adonan ke pan, kemudian masukan pandan, gula pasir dan vanili bubuk, masak hingga air menyusut dan mengental. Angkat dan dinginkan, kemudian masukkan ke plastik contong dan timbang 8 gram, sisihkan.
  • Adonan bolu : Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang pucat berjejak, kemudian masukan semua bahan kering sambil diayak, aduk balik sambil dituang butter cair dan essense pandan hingga adonan tercampur rata kemudian masukan kedalam plastik contong.
  • Tuang ¼ adonan kedalam cetakan talam kemudian beri isian lalu tutup kembali dengan adonan sampai menutupi isian kemudian kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang.
  • Bakpia kukus siap disajikan.

Harga Pokok Penjualan

hpp-bakpia-kukus
Keyword bakpia, bakpia kukus

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Creamie Seblak Bakar
Resep Creamie Seblak Bakar

Resep Creamie Seblak Bakar 1 pack mie kuah ayam bawang 40 gram sosis40 gram bakso sapi20 gram kerupuk bawang5 gram daun bawang1 butir telur500 ml air40 gram FiberCreme30 gram pakcoy2 gram lada3 gram garamBumbu Halus20 gram bawang merah20 gram bawang putih20 gram cabai...

Resep Creamie Mamak Malaysia
Resep Creamie Mamak Malaysia

Resep Creamie Mamak Malaysia 2 pack mie goreng15 gram daun bawang80 gram kubis100 gram udang70 gram bakso ikan1 butir telur300 ml air60 gram FiberCreme3 gram garam1 gram ladaBumbu Halus25 gram bawang merah20 gram bawang putih65 gram cabai keriting5 gram terasi15 gram...

Resep Creamie Jjampong
Resep Creamie Jjampong

Resep Creamie Jjampong 1 pack mie jjampong50 gram FiberCreme70 gram kerang50 gram king oyster mushroom80 gram udang50 gram cumi-cumi15 ml minyak sayur10 gram bawang putih15 gram daun bawang25 gram wortel20 gram bawang bombay10 gram cabai hijau besar700 ml air4 gram...

Resep Cheesmie Sushi Baked
Resep Cheesmie Sushi Baked

Resep Cheesmie Sushi Baked 2 pack cheese buldak10 gram keju bubuk40 gram keju oles50 gram FiberCreme200 ml airBahan Salmon Mayo100 gram salmon80 gram crab stick50 gram mayonaise40 gram saus sambal4 gram daun bawang10 ml minyak wijenBahan Tambahan5 gram nori5 gram...

Resep Creamie Dumpling Soup
Resep Creamie Dumpling Soup

Resep Creamie Dumpling Soup 1 pack mie ramen35 gram FiberCreme5 gram peanut butter500 ml air2 lembar keju sliceBahan Dumpling200 gram ayam cincang120 gram kubis cincang5 gram jahe8 gram bawang putih10 gram daun bawang15 ml saus tiram15 ml kecap asin8 ml minyak wijen2...