Home / Resep / Resep Bakpia Kukus Kacang Hijau

 

Resep Bakpia Kukus Kacang Ijo

Kamu tim bakpia kukus yang kekinian atau bakpia oven yang tradisional?Buat yang pilih bakpia kukus, coba bikin sendiri di rumah yuk. @FiberCreme kasih tau cara buat Bakpia Kukus Kacang Ijo ini, biar teksturnya empuk dan rasanya lebih creamy.
Print Recipe
Course Dessert
Cuisine Asian
Servings 15 serving
Calories 152 kcal

Video

Ingredients
  

  • 10 gram FiberCreme
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 130 gram gula pasir halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt cake emulsifier
  • 100 gram mentega lelehkan
  • 2 sdt pasta pandan

Bahan Isian

  • 22 gram FiberCreme
  • 65 gram Kacang Hijau rendam semalaman
  • 60 ml air hangat
  • 40 gram gula pasir halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 lembar daun pandan

Instructions
 

  • Isian : Rebus kacang hijau dengan air yang sudah mendidih selama 5 menit, setelah itu matikan api dan diamkan 30 menit dengan keadaan tertutup. Rebus kembali selama 7 menit kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup kemudian tiriskan.
  • Masukan kacang hijau kedalam food processor kemudian tambahkan garam, air dan fibercreme, haluskan hingga tercampur rata.
  • Tuang adonan ke pan, kemudian masukan pandan, gula pasir dan vanili bubuk, masak hingga air menyusut dan mengental. Angkat dan dinginkan, kemudian masukkan ke plastik contong dan timbang 8 gram, sisihkan.
  • Adonan bolu : Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang pucat berjejak, kemudian masukan semua bahan kering sambil diayak, aduk balik sambil dituang butter cair dan essense pandan hingga adonan tercampur rata kemudian masukan kedalam plastik contong.
  • Tuang ¼ adonan kedalam cetakan talam kemudian beri isian lalu tutup kembali dengan adonan sampai menutupi isian kemudian kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang.
  • Bakpia kukus siap disajikan.

Harga Pokok Penjualan

hpp-bakpia-kukus
Keyword bakpia, bakpia kukus

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Miso Udon With Beef Bulgogi
Resep Miso Udon With Beef Bulgogi

Resep Miso Udon With Beef Bulgogi 1 pack mie ladang lima korean beef mushroom20 gram FiberCreme150 ml air panasBahan Beef Bulgogi150 gram slice beef + mushroom shimeji50 gram saus bulgogi + 50 ml air 30 gram bawang bombay15 ml olive oilBahan TambahanPakcoyTelur...

Resep Creamie Bakar Mozarella
Resep Creamie Bakar Mozarella

Resep Creamie Bakar Mozarella 20 gram mentega50 gram bawang bombay20 gram bawang putih60 gram jamur kancing40 gram smoked beef20 gram terigu350 ml air80 gram saus sambal80 gram saus tomat50 gram saus tiram25 gram kecap asin2 gram lada2 gram garam4 gram paprika bubuk50...

Resep Kwetiaw Siram
Resep Kwetiaw Siram

Resep Kwetiaw Siram 200 gram kwetiaw matang10 ml minyak wijen15 ml kecap asinBahan Kuah Siram20 gram bawang putih15 ml minyak sayur100 gram dada ayam100 gram bakso ikan30 gram sawi1 butir telur40 ml larutan maizena30 gram saos tiram20 ml kecap asin15 ml minyak wijen1...

Resep Bihun Kari Medan
Resep Bihun Kari Medan

  Resep Bihun Kari Medan Bumbu Halus100 gram FiberCreme20 gram cabe merah besar30 gram bawang merah10 gram bawang putih10 gram jahe40 gram lengkuas10 gram kemiri2 gram ketumbar0,2 gram jinten10 gram cabe merah kering150 ml air (untuk blender bumbu)Bahan Tambahan2...

Resep Udon Mapo Tofu
Resep Udon Mapo Tofu

Resep Udon Mapo Tofu 300 gram udon250 gram silken tofu4 gram bawang putih bubuk1 gram garam3 ml minyak wijen40 gram FiberCreme50 ml airBahan TambahanBeef szechuanDaun bawang preChili oil Rebus udon selama 3-4 menit. angkat dan tiriskan.Blender tofu, bawang putih...