Puding Busa Stroberi
Cost per serving Rp 27.489
Biar makin tokcer bisnisnya, bikin puding busa yang lebih lezat dan sehat dong pakai resep ini.
Video
Bahan
- 150 gr FiberCreme dilarutkan dengan 1000 ml air hangat
- 14 gr agar-agar bubuk tanpa rasa
- 5 btr kuning telur
- 5 btr putih telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt pasta vanilla
- 1 sdt perisa stroberi
Cara Membuat
- Larutkan Fibercreme dengan air hangat, aduk hingga rata.
- Masukkan gula, garam dan agar agar bubuk, aduk rata. Tuangi larutan Fibercreme, rebus sampai mendidih.
- Ambil 1 sendok sayur adonan agar-agar, masukkan dalam mangkok berisi kuning telur, kocok cepat hingga tercampur rata. Tuang dalam panci kembali, aduk hingga mendidih, matikan api. Tuangi pasta vanilla. Sisihkan hingga uap hilang.
- Kocok putih telur hingga kaku dengan kecepatan tinggi.
- Masukkan adonan pudding sedikit demi sedikit sambil di kocok dengan kecepatan rendah.
- Lapisan pertama : Tuang dalam cetakan 1/3 bagian. Sisihkan. Biarkan hingga setengah kaku.
- Beri perisa stroberi pada sisa adonan pudding dalam pan, aduk rata.
- Lapisan kedua : Tuang adonan yang sudah di beri perisa di atas lapisan pertama, hingga cetakan penuh. Biarkan hingga adonan mulai mengeras atau simpan dalam lemari pendingin.
- Siap disajikan selagi dingin.
Harga Pokok Penjualan
Beli FiberCreme di Sini
Nice resep