Recipes – All

Champignon Mushroom Soup

5 Porsi

Bahan

• 1 sdm mentega tawar
• 400 g jamur champignon, atau jenis jamur segar lainnya
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 sdm tepung terigu (jenis apa saja)
• 3 tangkai daun thyme segar atau kering
• 2 siung bawang putih, kupas, keprek, biarkan utuh
• 400 ml kaldu ayam atau kaldu sayur
• 100 ml air + 10 sdm FiberCreme
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis jamur dengan mentega sampai coklat dan kering. Tambahkan garam secukupnya.
2. Tambahkan bawang putih, bawang bombai, masak selama 5 menit, tambahkan tepung dan masak sebentar hingga tepung matang. Masukkan kaldu ayam.
3. Tambahkan thyme dan biarkan mendidih selama 15-30 menit.
4. Keluarkan tangkai daun thyme. Blender semuanya. Kembalikan sup ke panci dan tambahkan FiberCreme, didihkan kembali.
5. Beri garam merica dan sajikan.