Resep Swedish Meatballs

Course Main Course

Cuisine Swedish

Servings 6 portion

Calories 467 kcal

Ingredients

Bahan Larutan FiberCreme

40 gram FiberCreme
160 ml air hangat

Bahan Meatballs

250 gram daging sapi giling
250 gram daging ayam giling
1/2 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 butir telur ukuran kecil
2 lembar roti, rendam dengan 50ml larutan FiberCreme
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt all spices powder
1/2 sdt oregano
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
30 gram mentega, untuk pan seared

Bahan Gravy Sauce

50 ml Larutan FiberCreme
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu protein sedang
400 ml kaldu sapi (brown stock)
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk

Bahan Mashed Potato

100 ml Larutan FiberCreme
3 buah kentang
2 sdm mentega
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1/4 sdt merica bubuk

Instructions

Larutkan FiberCreme dengan air hangat. Sisihkan.
Meatball : Dalam bowl, potong kecil-kecil roti tawar. Tambahkan larutan FiberCreme sebanyak 50 ml gram. Biarkan meresap dan menjadi lembut. Sisihkan.
Dalam bowl yang lain, masukkan daging sapi, daging ayam giling, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, adonan roti tawar, all spices powder, garam, merica, oregano, pala bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Bulat-bulatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
Panaskan pan dan butter, pan seared meatball hingga kecoklatan. Lakukan hingga meatball habis. Tiriskan.
Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius, panggang meatball hingga matang dan kering. Selama 10 menit. Keluarkan dari oven, sisihkan.
Gravy sauce : dalam pan bekas memanggang meatball, tumis tepung, masak hingga harum. Tambahkan brown stock sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan kecap inggris dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, gula dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga mengental. Angkat, biarkan dingin.
Mashed potato : kupas kentang, rebus hingga empuk, tiriskan. Dalam bowl dan dalam keadaan panas, haluskan kentang tambahkan mentega, butter dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Sisihkan.
Dalam piring saji, tata mashed potato, kacang polong, wortel, dan meatball. Tuangi meatball dengan saus gravy. Taburi dengan cincangan parsley. Dan tambahkan lingonberry sesuai selera.

Buy FiberCreme Here

0 Komentar

Kirim Komentar Batalkan balasan

Resep Pumpkin Quiche

Resep Pumpkin Quiche Bahan Custard2 butir telur1 butir kuning telur2 gram garam1 gram lada1 gram pala80 gram FiberCreme170 ml airBahan Baked Pumpkin60 gram pumpkin15 ml olive oil2 gram garam1 gram ladaBahan Isian50 gram bayam50 gram caramelize onion50 gram smoked...

Resep Nama Ube Chocolate

Resep Nama Ube Chocolate 700 gram ubi ungu250 gram dark chocolate25 gram cocoa powder100 gram FiberCremeBahan TambahanCocoa Powder Sea salt Potong ubi, cuci bersih, kemudian kukus. Lelehkan milk chocolate, sisihkan.Masukkan ubi, cocoa powder, FiberCreme, dan...

Resep Labu Oat Cookies

Resep Labu Oat Cookies 110 gram rolled oat2 gram baking powder1 gram cinnamon powder2 gram vanilli20 gram kismis10 gram madu25 gram FiberCreme20 gram minyak60 gram labu Potong labu, kukus hingga matang, kemudian lumatkan. Blender 70 gram rolled oat sampai halus...

Resep Es Cendol Ubi Ungu

Resep Es Cendol Ubi Ungu Bahan Cendol Ubi Ungu100 gram ubi ungu matang, haluskan7 gram jeli bubuk tanpa rasa1/2 sdm tepung maizena3 sdm gula pasir3 sdm tepung beras350 ml air1/4 sdt garamBahan Kuah40 gram FiberCreme2 sdt tepung maizena1 sdt garam2 lembar daun...

Resep Creamy Mushroom Baked Potato

Resep Creamy Mushroom Baked Potato 1 kg kentang20 ml olive oil1 gram lada1 gram garamBahan Creamy Mushroom Sauce30 gram mentega50 gram bawang bombay200 gram jamur champignon400 ml air90 gram FiberCreme2 gram garam1 gram lada40 ml larutan tepung terigu Olesi...