Home / Resep / Resep Bakpia Kukus Kacang Hijau

 

Resep Bakpia Kukus Kacang Ijo

Kamu tim bakpia kukus yang kekinian atau bakpia oven yang tradisional?Buat yang pilih bakpia kukus, coba bikin sendiri di rumah yuk. @FiberCreme kasih tau cara buat Bakpia Kukus Kacang Ijo ini, biar teksturnya empuk dan rasanya lebih creamy.
Print Recipe
Course Dessert
Cuisine Asian
Servings 15 serving
Calories 152 kcal

Video

Ingredients
  

  • 10 gram FiberCreme
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 130 gram gula pasir halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt cake emulsifier
  • 100 gram mentega lelehkan
  • 2 sdt pasta pandan

Bahan Isian

  • 22 gram FiberCreme
  • 65 gram Kacang Hijau rendam semalaman
  • 60 ml air hangat
  • 40 gram gula pasir halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 lembar daun pandan

Instructions
 

  • Isian : Rebus kacang hijau dengan air yang sudah mendidih selama 5 menit, setelah itu matikan api dan diamkan 30 menit dengan keadaan tertutup. Rebus kembali selama 7 menit kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup kemudian tiriskan.
  • Masukan kacang hijau kedalam food processor kemudian tambahkan garam, air dan fibercreme, haluskan hingga tercampur rata.
  • Tuang adonan ke pan, kemudian masukan pandan, gula pasir dan vanili bubuk, masak hingga air menyusut dan mengental. Angkat dan dinginkan, kemudian masukkan ke plastik contong dan timbang 8 gram, sisihkan.
  • Adonan bolu : Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang pucat berjejak, kemudian masukan semua bahan kering sambil diayak, aduk balik sambil dituang butter cair dan essense pandan hingga adonan tercampur rata kemudian masukan kedalam plastik contong.
  • Tuang ¼ adonan kedalam cetakan talam kemudian beri isian lalu tutup kembali dengan adonan sampai menutupi isian kemudian kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang.
  • Bakpia kukus siap disajikan.

Harga Pokok Penjualan

hpp-bakpia-kukus
Keyword bakpia, bakpia kukus

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Donat Ubi Ungu
Resep Donat Ubi Ungu

Resep Donat Ubi Ungu 400 gram ubi ungu80 gram FiberCreme50 ml air0,5 gram garam80 gram keju mozarella4 lembar puff pastry2 gram wijen hitam Rebus ubi ungu sampai empuk. Lalu haluskan.Tambahkan air, garam, dan FiberCreme selagi ubi ungu hangat. Aduk sampai tercampur...

Resep Dadar Ubi Ungu
Resep Dadar Ubi Ungu

  Resep Dadar Ubi Ungu Bahan Kulit40 gram FiberCreme150 gram ubi ungu100 ml air130 gram tepung terigu protein sedang1 gram garam1 gram vanila2 butir telur600 ml air20 gram mentega lelehBahan Vla Jagung100 gram FiberCreme100 gram jagung + 200 ml air150 gram jagung...

Resep Bola-Bola Kentang
Resep Bola-Bola Kentang

Resep Bola-Bola Kentang 400 gram kentang20 gram FiberCreme30 gram tepung maizena3 gram garam2 gram lada3 gram daun seledriBahan Creamy Cheese80 gram keju oles40 gram FiberCremeBahan Tambahan100 gram tepung panir1 butir telur Rebus kentang sampai matang, lalu...

Resep Kue Lumpur Wortel
Resep Kue Lumpur Wortel

  Resep Kue Lumpur Wortel Bahan A30 gram FiberCreme250 ml air75 gram mentega150 gram tepung terigu protein sedang 150 gram kentang, kukus dan haluskan 125 gram gula pasir 1/4 sdt garam6 butir telur1/4 sdt vanila bubukBahan Sari Wortel100 gram wortel, kupas dan...

Resep Potato Beef Burger
Resep Potato Beef Burger

Resep Potato Beef Burger Bahan Patty350 gram daging sapi giling50 gram bawang bombay3 gram garam3 gram lada40 gram FiberCreme1 butir telur30 gram tepung panirBahan Potato Buns800 gram kentang2 gram lada2 gram garamBahan Tambahan70 gram romaine100 gram tomato150 gram...