Home / Resep / Resep Bubur Sumsum Lembut: Takjil Ikonik untuk Buka Puasa yang Selalu Bikin Kangen

Resep Bubur Sumsum Lembut: Takjil Ikonik untuk Buka Puasa yang Selalu Bikin Kangen

Kalau ngomongin takjil khas Indonesia, bubur sumsum pasti masuk daftar teratas! Teksturnya yang lembut, rasa manis gurihnya yang khas, dan sensasi lumer di mulut bikin bubur sumsum jadi favorit banyak orang saat berbuka puasa. Apalagi kalau disajikan hangat atau dingin dengan kuah gula merah yang wangi—dijamin auto nambah! 
Fakta Menarik tentang Bubur Sumsum 
Bubur sumsum berasal dari Jawa, terutama dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi sekarang udah jadi salah satu makanan populer di seluruh Indonesia. Bahkan bubur ini juga dijadikan pelengkap buat hidangan pisang hijau dari Makasar. 
Yang penasaran sama nama bubur sumsum, konon, tekstur bubur ini yang putih lembut mirip sumsum tulang. Makanya dinamakan bubur sumsum. Selain sebagai takjil, makanan ini juga sering dikonsumsi untuk sarapan atau camilan ringan. Dan selain Ramadan, bubur sumsum juga sering banget dibikin untuk berbagai macam perayaan lho. Mulai dari upacara tujuh bulanan, lahiran, khitanan, hingga pernikahan. 
Kesulitan Saat Membuat Bubur Sumsum 
Meskipun bahan-bahannya simpel, gak semua orang berhasil bikin bubur sumsum dengan tekstur yang lembut dan gak menggumpal. Beberapa kesalahan umum yang sering terjadi saat membuat bubur sumsum adalah: 
Bubur terlalu cair atau terlalu padat karena takaran tepung beras dan cairannya gak pas. 
Tekstur menggumpal karena cara mengaduknya kurang tepat. 
Rasa kurang creamy kalau santannya kurang atau kualitasnya kurang baik. 
Nah, kalau kamu sering mengalami masalah di atas, tenang aja! Kali ini kita bikin bubur sumsum tanpa santan tapi tetap creamy dan lembut dengan FiberCreme. 
Bubur Sumsum Lebih Sehat dengan FiberCreme 
Ya, kamu bisa gunakan FiberCreme di adonan bubur sumsum sebagai pengganti santan! Rasanya tetap gurih dan creamy seperti santan, tapi lebih sehat karena tinggi serat, lebih rendah gula, dan mengandung 0mg kolesterol. Cocok banget buat yang ingin menikmati takjil enak tanpa khawatir berlebihan konsumsi lemak! 
Jadi, buat kamu yang lagi cari resep bubur sumsum lembut, coba deh pakai FiberCreme. Hasilnya tetap enak, teksturnya lembut, dan lebih ramah buat kesehatan. Yuk, cobain buat buka puasa nanti! 
Print Recipe
Course Dessert
Cuisine Indonesia

Video

Ingredients
  

  • 80 gr FiberCreme
  • 100 gr Tepung Beras
  • 800 ml Air
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 1/2 sdt Garam

Instructions
 

  • Larutkan tepung beras dalam mangkok dengan 400 ml air, aduk hingga larut rata. 
  • Rebus sisa air, daun pandan dan garam hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras dan FiberCreme, aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup-letup. 
  • Angkat dan sajikan dalam mangkok saji bersama saus gula merah. 

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Mung Bean Pandan Sago
Resep Mung Bean Pandan Sago

Resep Mung Bean Pandan Sago 150 gram kacang hijau100 ml air50 gram FiberCreme50 gram sagu mutiara500 ml air4 ml pasta pandanKuah Creamy100 gram FiberCreme30 gram gula pasir1/2 gram garam300 ml air15 gram tepung maizena + 30 ml airBahan Tambahan200 gram agar agar...

Resep Mung Bean Mooncake
Resep Mung Bean Mooncake

Resep Mung Bean Mooncake Bahan Snowskin120 gram tepung ketan120 gram tepung beras60 gram tepung maizena320 ml air50 gram minyak sayur1 gram bubuk vanilla3 ml perisa red velvet3 ml perisa pandan3 ml perisa taroBahan Isian200 gram kacang hijau kupas20 gram tepung...

Resep Es Stik Kacang Hijau
Resep Es Stik Kacang Hijau

Resep Es Stik Kacang Hijau 180 gram FiberCreme100 gram kacang hijau, rebus dengan 400 ml air hingga matang30 gram tepung maizena1000 ml air80 gram gula pasir1/4 sdt garam2 sdt perisa makanan pandanBahan Saus25 ml minyak goreng75 gram cokelat batang Campur air, gula...

Resep Bubur Kacang Hijau High Fiber
Resep Bubur Kacang Hijau High Fiber

Resep Bubur Kacang Hijau High Fiber 100 gram FiberCreme300 ml air2 lembar daun pandan1 gram garam10 gram tepung maizena (+ 20 ml air)150 gram kacang hijau800 ml air30 gram gula pasir1 lembar daun pandan 20 gram tepung sagu + 20 ml air80 gram ketan hitam600 ml air30...

Resep Creamy Sari Kacang Hijau
Resep Creamy Sari Kacang Hijau

  Resep Creamy Sari Kacang Hijau 50 gram @fibercreme250 ml air hangat250 gram es batuBahan Sari Kacang Hijau40 gram @fibercreme150 gram kacang hijau1000 ml air untuk merebus30 gram gula pasir1/2 sdt essens pandan2 lembar daun pandan2 cm jahe, geprek400 ml air1/2...