Home / Resep / Resep Bubur Sumsum Lembut: Takjil Ikonik untuk Buka Puasa yang Selalu Bikin Kangen

Resep Bubur Sumsum Lembut: Takjil Ikonik untuk Buka Puasa yang Selalu Bikin Kangen

Kalau ngomongin takjil khas Indonesia, bubur sumsum pasti masuk daftar teratas! Teksturnya yang lembut, rasa manis gurihnya yang khas, dan sensasi lumer di mulut bikin bubur sumsum jadi favorit banyak orang saat berbuka puasa. Apalagi kalau disajikan hangat atau dingin dengan kuah gula merah yang wangi—dijamin auto nambah! 
Fakta Menarik tentang Bubur Sumsum 
Bubur sumsum berasal dari Jawa, terutama dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi sekarang udah jadi salah satu makanan populer di seluruh Indonesia. Bahkan bubur ini juga dijadikan pelengkap buat hidangan pisang hijau dari Makasar. 
Yang penasaran sama nama bubur sumsum, konon, tekstur bubur ini yang putih lembut mirip sumsum tulang. Makanya dinamakan bubur sumsum. Selain sebagai takjil, makanan ini juga sering dikonsumsi untuk sarapan atau camilan ringan. Dan selain Ramadan, bubur sumsum juga sering banget dibikin untuk berbagai macam perayaan lho. Mulai dari upacara tujuh bulanan, lahiran, khitanan, hingga pernikahan. 
Kesulitan Saat Membuat Bubur Sumsum 
Meskipun bahan-bahannya simpel, gak semua orang berhasil bikin bubur sumsum dengan tekstur yang lembut dan gak menggumpal. Beberapa kesalahan umum yang sering terjadi saat membuat bubur sumsum adalah: 
Bubur terlalu cair atau terlalu padat karena takaran tepung beras dan cairannya gak pas. 
Tekstur menggumpal karena cara mengaduknya kurang tepat. 
Rasa kurang creamy kalau santannya kurang atau kualitasnya kurang baik. 
Nah, kalau kamu sering mengalami masalah di atas, tenang aja! Kali ini kita bikin bubur sumsum tanpa santan tapi tetap creamy dan lembut dengan FiberCreme. 
Bubur Sumsum Lebih Sehat dengan FiberCreme 
Ya, kamu bisa gunakan FiberCreme di adonan bubur sumsum sebagai pengganti santan! Rasanya tetap gurih dan creamy seperti santan, tapi lebih sehat karena tinggi serat, lebih rendah gula, dan mengandung 0mg kolesterol. Cocok banget buat yang ingin menikmati takjil enak tanpa khawatir berlebihan konsumsi lemak! 
Jadi, buat kamu yang lagi cari resep bubur sumsum lembut, coba deh pakai FiberCreme. Hasilnya tetap enak, teksturnya lembut, dan lebih ramah buat kesehatan. Yuk, cobain buat buka puasa nanti! 
Print Recipe
Course Dessert
Cuisine Indonesia

Video

Ingredients
  

  • 80 gr FiberCreme
  • 100 gr Tepung Beras
  • 800 ml Air
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 1/2 sdt Garam

Instructions
 

  • Larutkan tepung beras dalam mangkok dengan 400 ml air, aduk hingga larut rata. 
  • Rebus sisa air, daun pandan dan garam hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras dan FiberCreme, aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup-letup. 
  • Angkat dan sajikan dalam mangkok saji bersama saus gula merah. 

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Pie Cheesecake Bars
Resep Pie Cheesecake Bars

  Resep Pie Cheesecake Bars 100 gram FiberCreme100 gram cream cheese2 butir telur2 ml vanilla essenceCrumble base110 gram biskuit (dihancurkan)40 gram mentega (leleh)Bahan Tambahan200 gram apple cinnamon100 gram crumble Hancurkan biskuit dan campur dengan mentega...

Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese
Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese

  Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese Bahan dimsum300 gram daging ayam100 gram udang150 gram wortel1 butir putih telur30 gram tepung tapioka20 ml saus tiram2 gram garam1 gram lada bubuk18 pcs kulit dimsum10 gram daun bawangBahan kuah creamy300 ml air120 gram keju...

Resep Sup Kacang Polong
Resep Sup Kacang Polong

  Resep Sup Kacang Polong 250 gram kacang polong500 ml air70 gram FiberCreme50 gram bawang bombay10 gram bawang putih10 ml minyak sayur3 gram garam1 gram lada Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan.Masukkan kacang polong dan air. Tunggu...

Resep Avocado Matcha Latte
Resep Avocado Matcha Latte

Resep Avocado Matcha Latte 70 gram FiberCreme200 ml air hangat250 gram alpukat50 ml madu10 gram bubuk matcha60 ml air panas Larutkan FiberCreme dan air hangat, aduk dan sisihkan. Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk sampai bubuk matcha larut dan...

Resep Avocado Butter
Resep Avocado Butter

Resep Avocado Butter 40 gram FiberCreme300 gram alpukat1 gram garam0,5 gram lada hitam50 gram unsalted butter15 ml air lemon1 gram parsleyBahan TambahanBaquette / roti tawar Blender semua bahan menjadi satu dan masukkan dalam freezer minim 2 jam. Avocado butter siap...