Resep Bubur Candil Ketan, Dibikin Gini Lebih Menarik
Ada yang belum pernah coba nikmatnya bubur candil ketan? Hidangan tradisional ini sudah lama menjadi favorit banyak orang, terutama saat berbuka puasa atau saat ingin menikmati sesuatu yang manis dan mengenyangkan. Kalau bosan dengan resep bubur candil ketan yang begitu-gitu saja, yuk coba resep bubur candil ketan ini! Di sini, kalian bisa bikin hidangan klasik ini jadi lebih menarik dengan tambahan warna merah. Tertarik mencoba? Yuk, simak inspirasi seru berikut ini! Seperti namanya, bubur candil ketan terbuat dari tepung ketan sebagai salah satu bahan utama. Secara tradisional. adonan ketan kemudian dibentuk bulat-bulat kecil dan dimasak dalam kuah gula merah yang kental. Lalu di atasnya diberi campuran santan yang gurih untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Meski secara turun temurun bubur candil ketan sudah dibuat dengan cara demikian, bukan berarti kalian tidak bisa mengubahnya jadi lebih modern ya! Yang paling mudah, kalian bisa tambahkan pewarna makanan alami ke adonan tepung ketannya untuk membuat bola-bolanya jadi berwarna-warni. Misalnya kalian bisa tambahkan jus pandan untuk mendapatkan warna hijau, ubi ungu untuk warna ungu, atau labu kuning untuk warna oranye. Bukan hanya menambah visual yang menarik, bahan-bahan ini juga meningkatkan nutrisi dalam hidangan kalian. Nah kalau untuk resep bubur candil ketan ini, Minchef pakai buah bit untuk menghasilkan candil dengan warna merah menyala. Dan buat yang lagi mengurangi penggunaan gula dan santan, tenang saja. Di sini Minchef pakai saus creamy yang praktis dan tetap enak. Rahasianya, pakai FiberCreme yang se-creamy santan, tapi lebih tinggi serat, rendah gula, dan mengandung 0mg kolesterol. Jadi resep bubur candil ketan ini pastinya cocok untuk kalian yang peduli dengan pola makan sehat. Penasaran cara membuatnya? Yuk, coba resep bubur candil ketan di bawah ini!
Bahan
Bahan Candil
- 30 gr FiberCreme
- 50 gr Buah Bit + 20 ml air
- 200 gr Tepung Ketan
- 50 gr Tepung Beras
- 70 ml Air Panas
Rebusan
- 30 gr Gula Pasir
- 2 lembar Daun Pandan
Bahan Sauce Creamy
- 50 gr FiberCreme
- 400 ml Air
- 20 gr tepung sagu + 15 ml Air
- 1 gr Garam
- 1 lembar Daun Pandan
Cara Membuat
- Candil: blender halus buah bit dan air, lalu tuang semua bahan ke dalam mangkok. Uleni adonan sambil diberi air panas sedikit demi sedikit. Hingga kalis dan ambil adonan sekitar 10 gr, bentuk bulat-bulat. Ulangi hingga habis.
- Rebus candil di air mendidih selama 15-20 menit. Tambahkan gula pasir dan daun pandan di air rebusannya. Setelah candil matang, angkat dan tiriskan.
- Sauce creamy: tuang semua bahan ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga mengental.
- Taruh beberapa candil di dalam mangkok dan siram dengan sauce creamy FiberCreme.
Beli FiberCreme di Sini
0 Komentar