Home / Resep / Hidangan Utama / Resep Bobor Bayam Labu Siam Tanpa Santan

 

Bobor Bayam Labu Siam Tanpa Santan

Bobor bayam adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sering dianggap sebagai comfort food. Rasanya gurih, lembut, dan menyegarkan, cocok dinikmati sebagai menu sehari-hari. Hidangan ini berbahan dasar bayam yang dimasak dalam kuah santan, dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, daun salam, dan lengkuas. Kuahnya yang creamy dan kaya rempah-rempah memberikan cita rasa khas yang membuatnya digemari oleh banyak orang.
Meskipun terlihat sederhana, bobor bayam menyimpan cerita dalam setiap suapannya. Hidangan ini sudah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Jawa sejak dulu. Biasanya, bobor bayam disajikan sebagai lauk pendamping nasi bersama lauk-pauk lain seperti tempe goreng atau ikan asin. Karena kandungan gizinya yang tinggi, terutama dari bayam, bobor bayam kerap dianggap sebagai makanan sehat.
Namun, tidak sedikit orang yang tidak lagi bisa mengonsumsi bobor bayam karena menghindari santan untuk alasan kesehatan. Ini juga terjadi ke kalian, orang tua kalian, atau kerabat yang kalian kenal?
Jangan khawatir, ada solusi praktis untuk kalian yang ingin menikmati bobor bayam enak dan tetap menjaga kesehatan! Dengan menggunakan FiberCreme, kuah bobor bayam tetap terasa creamy dan gurih seperti bobor biasanya. Tapi kandungan seratnya bisa lebih tinggi dengan gula yang lebih rendah dan 0mg kolesterol
Dapatkan resepnya di bawah ya!
Print Recipe
Servings 5 Serving
Calories 82 kcal

Video

Ingredients
  

  • 20 gram FiberCreme
  • 2 ikat Bayam, siangi
  • 2 buah Jagung, pipil
  • 1 buah Labu siam, potong dadu
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 lembar Daun salam
  • 650 ml Air
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/4 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt Kaldu jamur bubuk

Bahan Bumbu Halus

  • 3 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 3 butir Kemiri
  • 2 cm Kencur
  • 50 ml Air, untuk menghaluskan

Instructions
 

  • Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
  • Rebus air, daun salam, lengkuas dan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
  • Tambahkan labu siam, jagung pipil, garam, ketumbar bubuk dan bayam, aduk sampai hampir matang.
  • Masukkan kaldu jamur bubuk, gula pasir dan FiberCreme, aduk hingga rata dan semua bahan matang. Matikan api.
  • Siap disajikan selagi hangat.

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Salted Egg Pasta
Resep Salted Egg Pasta

  Resep Salted Egg Pasta 30 gram FiberCreme70 gram spaghetti15 gram olive oil10 gram bawang putih15 gram cabai merah besar1 gram daun kari80 gram ayam250 gram air40 gram kuning telur asin1 gram lada2 gram garam Masak pasta sampai al dente. Tumis bawang putih dan...

Resep Creamy Madu Jahe
Resep Creamy Madu Jahe

Resep Creamy Madu Jahe Bahan Sari Jahe3 pouch sari jahe160 ml airBahan30 gram FiberCreme15 gram madu1/4 sdt jinten bubuk (optional)1 butir telur ayam kampung Rebus sari jahe dengan air hingga terekstraksi. Angkat dan saring.Masukkan FiberCreme, madu dan jinten bubuk...

Resep Beef Creamy Lasagna
Resep Beef Creamy Lasagna

Resep Beef Creamy Lasagna 80 gram FiberCreme125 gram lasagna170 gram daging sapi30 gram mentega50 gram bawang bombay30 gram tomato puree3 gram lada4 gram garam3 gram italian herbs500 ml air45 gram mozarella (topping)15 gram tomat (topping) Tumis bawang bombay dan...

Resep Golden Fritattine
Resep Golden Fritattine

  Resep Golden Fritattine 70 gram FiberCreme280 ml air120 gram pasta makaroni panjang30 gram mentega15 gram terigu2 gram lada4 gram garam2 gram pala30 gram keju parut100 gram kornet80 gram tepung panir1 butir telur Rebus pasta sampai matang. Angkat dan sisihkan....

Resep Cheesmie Tamago Sando
Resep Cheesmie Tamago Sando

Resep Cheesmie Tamago Sando 1 pack mie samyang15 gram bubuk keju250 ml air30 gram FiberCreme2 butir telur20 ml air hangat10 gram FiberCreme150 gram ayam katsu1 lembar keju slice Masak mie sampai setengah matang. Tuang bumbu mie, FiberCreme, air, bubuk keju, dan mie....