鸡蛋一览

蛋由各种鸟类产出，数千年来一直是人类的食物。大多数鸡蛋由蛋壳、蛋白（蛋清）和卵黄（蛋黄）组成。虽然鸡蛋有很多种，但人类最常食用的是鸡产的鸡蛋。鸡蛋含有大量蛋白质和胆碱，是最受欢迎的营养食品之一。全世界每年消费约 6000 万吨鸡蛋。

鸡蛋的好处

鸡蛋含有多种对人体非常有益的营养物质，包括

蛋白质
鸡蛋含有丰富的蛋白质，因此吃鸡蛋可以补充一天所消耗的能量。鸡蛋中所含的蛋白质可以补充人体器官在一天中所消耗的能量。

护理皮肤
每天定期食用鸡蛋，可以起到紧致皮肤、平滑皮肤和缓解皮肤干燥的作用。

维生素
鸡蛋中含有多种维生素，其中一种是维生素 B，它是人体重要的能量来源。此外，维生素 E 与维生素 C 共同作用，可以防止自由基对人体造成损害。所含的维生素 A 还能维持健康的视力，帮助细胞生长，保持皮肤健康。

印度尼西亚的鸡蛋价格趋于稳定，因为鸡蛋价格并不取决于季节，而且养鸡户数量众多。只有在临近重大宗教节日，特别是开斋节（Idul Fitri）时，鸡蛋的价格才会发生变化。 24,000 美元/公斤。

由于鸡蛋是一种非常受欢迎的食品，因此很容易从传统市场找到出售鸡蛋的地方。杂货店、小型超市、超级市场等。

鸡蛋是许多食谱中最常用的配料之一。对于蛋糕或面包来说，鸡蛋能带来柔软松脆的口感，并能帮助蛋糕或面包完美地发酵。此外，鸡蛋还经常被用作天然粘合剂，可用于蛋糕装饰或将肉粘在面粉上。