Resep Rempeyek Udang Super Renyah
Kalau bicara tentang makanan pendamping yang gurih dan renyah khas Indonesia, sepertinya wajib menyebut rempeyek. Selain melengkapi hidangan Nusantara seperti lodeh hingga pecel, rempeyek ternyata juga banyak dinikmati sebagai cemilan lho! Rempeyek, apalagi rempeyek udang, memang punya keunikan tersendiri. Perpaduan antara kriuk adonan tipis yang renyah dengan rasa gurih udang dan wanginya daun jeruk bikin susah berhenti makan. Yang bikin lebih senang, proses pembuatan rempeyek tidak susah! Yang penting tekstur adonan harus pas agar hasilnya kriuk maksimal. Karena kalau adonan terlalu kental, maka hasil rempeyeknya akan menggumpal dan keras. Kalau terlalu encer, adonan akan menyerap minyak terlalu banyak sehingga tidak bisa menjadi renyah. Kalian juga bisa eksplorasi rasa sesuai selera lho kalau membuat rempeyek sendiri. Mau tambah sedikit cabai biar ada sensasi pedas? Boleh banget! Atau lebih suka yang original aja biar gurihnya makin terasa? Itu juga tidak masalah. Sudah terbayang asyiknya makan rempeyek udang sebagai camilan atau pendamping lauk sehari-hari ? Yuk, cobain bikin sendiri di rumah pakai resep dari Minchef ini. Selain jaminan kriuk dan enak, resep ini juga bikin kamu lebih mudah penuhi kebutuhan serat harian. Soalnya Minchef pakai FiberCreme yang juga kasih cita rasa unik ke rempeyek udang kalian. Tertarik coba? Yuk ikutin resepnya dan bagikan ke temen-temen ngemil kalian.
Video
Bahan
Bahan
- 50 gr FiberCreme
- 170 gr Udang Rebon Utuh
- 125 gr Tepung Beras
- 25 gr Tepung Tapioka
- 25 gr Tepung Terigu
- 1/2 sdt Garam
- 8 lembar Daun Jeruk, Iris Tipis
- 30 gr Daun Bawang, Iris Tipis
- 250 ml Air (atau Secukupnya)
- Garam Secukupnya
- Minyak Goreng
Cara Membuat
Langkah
- Campur semua bahan kecuali udang lalu diamkan sebentar
- Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan peyek dipinggir wajan anti lengket, lalu taruh udang diatasnya
- Goreng dengan api kecil hingga peyek sedikit kecoklatan jangan sampai gosong
- Lalu angkat dan sajikan
Beli FiberCreme di Sini
