Resep Pudding Lumut Mentega
Penasaran gak sih gimana cara bikin puding lumut yang cantik dan kelihatan full lumutnya? FiberCreme mau bagi rahasianya nih. Cobain yuk resep Puding Lumut Mentega ini dan kreasikan dengan bentuk atau campuran sesuai keinginan kamu!
Video
Bahan
- 20 lembar daun pandan suji
- 5 lembar daun pandan wangi
- 200 ml air untuk daun pandan
- 7 gram agar-agar plain
- 500 ml air
- 2 butir telur kocok
- 0.25 sdt garam
Bahan Lapisan Pudding Mentega
- 80 gram FiberCreme
- 550 ml air
- 100 gram mentega
- 7 gram agar-agar plain
- 50 gram gula pasir
- 0.25 sdt garam
- 3 butir kuning telur
Cara Membuat
- Blender air dan semua daun pandan hingga halus. Saring.
- Pudding lumut : dalam panci, masukkan semua bahan pudding lumut, aduk terlebih dahulu hingga tercampur rata.
- Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil, rebus kurang lebih 30 menit dan sambil sesekali diaduk. Masak hingga mengeluarkan gumpalan-gumpalan.
- Angkat, hilangkan uap. Tuang dalam cetakan. Biarkan mengeras.
- Pudding mentega : Rebus air hingga hangat, masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, garam, dan FiberCreme sambil terus di aduk. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan mentega, aduk hingga leleh dan tercampur rata sampai mendidih. Matikan api.
- Siapkan kuning telur, tuangi sedikit adonan yang telah direbus ke mangkok telur, aduk rata. Tuang kembali campuran telur dalam panci rebusan, aduk rata hingga kuning telur cukup matang. Angkat panci dan sisihkan.
- Tuang adonan puding mentega ke dalam cetakan, biarkan mengeras. Lepas dari cetakan, dan siap di sajikan.
Harga Pokok Penjualan
Beli FiberCreme di Sini
