Resep Oreo Cheesecake Sehat
Bikin cheesecake ternyata gak perlu repot kok! Cobain resep Oreo Cheesecake dari @FiberCreme ini deh. Bahannya gampang banget di dapat, dan yang paling penting: GAK PERLU OVEN! Jadi yang gak punya oven bisa banget recook resep ini.
Video
Bahan
- 20 gram FiberCreme
- 14 keping biskuit tanpa krim
- 40 gram mentega lelehkan
Cream cheese filling
- 15 gram FiberCreme
- 200 gram Cream cheese
- 4 gram gelatin dilarutkan dengan 20 ml air
- 200 gram whip krim cair
- 25 gram gula halus
- 14 keping krim biskuit
Bahan Chocolate Ganache
- 135 ml whip krim cair
- 135 gram milk chocolate
- 1 sdm unsalted
Cara Membuat
- Crumble : hancurkan biskuit cokelat tanpa krim, campur dengan fibercreme dan mentega cair.
- Aduk rata, cetak dalam loyang diameter 15cm. Dinginkan dalam freezer selama 20 menit.
- Cream Cheese Filling : larutkan gelatin dengan air, tunggu 15 menit. Letakkan mangkok gelatin di atas mangkok berisi air panas (aubain marie) aduk rata hingga meleleh. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, kocok whip krim cair hingga mengembang, campur dalam adonan cheese cream. Aduk rata.
- Letakkan di atas crumble alas, ratakan. dinginkan kembali dalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
- Chocolate Ganache : Microwave semua bahan selama 3 menit, keluarkan. aduk rata. sisihkan.
- Siram Chocolate Ganache dalam diatas adonan cream chese yang sudah di dinginkan. Freezer kembali selama kurang lebih 1 jam atau hingga membeku sempurna.
- Siap disajikan selagi dingin.
Beli FiberCreme di Sini
