Resep Mie Aceh Spesial FiberCreme
Kalau kamu lagi jalan2 ke Aceh, jangan lupa cobain mie Aceh yg jadi khasnya ya! Buat yang pengen nyobain kuliner ini tapi lagi mager kemana-mana, bikin sendiri aja dirumah.
Video
Ingredients
- 50 gram FiberCreme
- 500 gram Mie Kuning basah
- 150 gr udang segar kupas buang kulit
- 150 gr daging sapi rebus dan iris tipis-tipis
- 1 buah tomat dipotong memanjang segitiga
- 5 butir bawang merah diiris tipis-tipis
- 4 siung bawang putih diiris tipis-tipis
- 100 gram kol putih diiris halus
- 100 gram tauge segar buang ekornya
- 25 gram daun bawang
- 600 ml kaldu sapi dari rebusan daging sapi
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 7 buah cabe merah
- 5 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/4 sdt sangrai
- 1/4 sdt jintan sangrai
- 3 butir adas manis sangrai
- 3 butir kapulaga
- 1/2 cm kunyit segar
Bahan pelengkap
- 10 gram emping
Instructions
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, tambah minyak goreng. Aduk Rata. Tambahkan bawang merah iris dan bawang putih iris, tumis kembali hingga harum & matang.
- Masukkan daging, kemudian udang & aduk hingga rata
- Tambahkan kaldu, biarkan mendidih. Kemudian tambahkan garam, kol, daun bawang, mie kuning, kecap manis, kecap asin, taoge, tomat, & FiberCreme. Masak hingga air kaldunya agak berkurang. Aduk2.
- Siap disajikan, sajikan pd saat masih panas dgn didampingi emping.
Buy FiberCreme Here
