Resep Dessert Box Tiramisu
Cost per serving Rp 15.000,-
DESSERT BOX TIRAMISU, IDE JUALAN UNTUNG GEDE! Biar semua anggota keluarga bisa menikmati lebih leluasa, pastikan kamu pakai @FiberCreme yang bebas laktosa, rendah gula, rendah lemak, dan rendah kalori ya. Selain dinikmati sendiri, kamu bisa bikin versi dessert box-nya nih kalau mau jualan
Video
Alat
- Mixer
- Fridge
- Box
Bahan
Bahan
- 2 lembar roti tawar
Bahan Whipped Cream
- 60 gr FiberCreme
- 30 gr gula pasir
- 60 ml air dingin
- 7 gr emulsifier
- 2 sdm kopi susu instant tanpa ampas
- 1 sdm coklat bubuk
Bahan Coklat Ganache
- 25 gr FiberCreme
- 75 ml air
- 25 gr margarin
- 100 gr dark cooking chocolate potong kecil-kecil
Bahan Larutan Kopi
- 4 gr kopi instant tanpa ampas larut dalam 150 ml air
Cara Membuat
- Whipped cream : campurkan gula pasir, fibercreme, air dingin dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga lembut dan mengembang.
- Bagi menjadi dua bagian, satu bagian capurkan dengan bubuk kopi susu tanpa ampas dan coklat bubuk. Mixer kembali hingga tercampur rata. Masukkan dalam plastik segitiga. Sisihkan.
- Untuk bagian kedua masukkan dalam plastik segitiga. Sisihkan. Simpan kedua whipping cream dalam lemari es.
- Coklat ganache : panaskan air, margarin dan fibercreme, masak sampai tercampur rata (tidak mendidih).
- Masukkan dalam mangkok yang berisi dark cooking chocolate. Diamkan kurang lebih 1-2 menit, aduk hingga coklat leleh dan tercampur rata. Sisihkan.
- Ambil satu lembar roti tawar, potong bagian pinggir roti, letakkan didasar box.
- Potong dadu kecil sisa pinggiran roti. Letakkan diatas lapisan roti.8.Siram dengan larutan kopi keseluruh bagian roti tawar dalam box.
- Tambahkan whipped cream putih ke seluruh permukaan, kemudian whipped cream tiramisu di atasnya hingga semua permukaan tertutupi.
- Tuangkan coklat ganache diatasnya.
- Tambahkan aneka topping.
Harga Pokok Penjualan
Beli FiberCreme di Sini
