Resep Creamy Mung Bean Pudding
Ingredients
Lapisan Pertama
- 1 bungkus Agar-agar warna hijau
- 75 gram Gula pasir
- 200 gram Kacang ijo yang sudah matang (Blander halus dan saring)
- 500 ml Air
- 1 lembar Daun pandan
- 1/4 sdt Garam
Lapisan Kedua
- 150 gram FiberCreme
- 1 bungkus Agar-agar putih
- 25 gram Gula pasir
- 700 ml Air
- 1 lembar Daun pandan
- 1/4 sdt Garam
Lapisan Ketiga
- 1 bungkus Agar-agar coklat
- 25 gram Gula pasir
- 50 gram Gula merah
- 700 ml Air
- 1 lembar Daun pandan
Instructions
Lapisan Pertama
- Masukkan di dalam panci, air, gula pasir, garam, daun pandan dan kacang hijau. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan agar-agar, aduk kembali hingga rata.
- Nyalakan kompor, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ke dalam cetakan pudding, sisihkan.
Lapisan Kedua
- Masukkan ke dalam panci, air, gula pasir, agar-agar, garam dan daun pandan. Aduk rata, nyalakan kompor.
- Setelah air hangat, masukkan FiberCreme perlahan-lahan sambil di aduk.
- Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan kompor, aduk-aduk hingga uap panas keluar dan pudding dalam keadaan setengah hangat.
- Ambil cetakan pudding yang sudah terisi dengan lapisan hijau, pastikan sudah setengah mengeras.
- Siram di atas lapisan pertama secara perlahan-lahan, sisihkan.
Lapisan Ketiga
- Masukkan di dalam panci, air, gula pasir, gula merah, daun pandan dan agar-agar. Aduk hingga tercampur rata.
- Nyalakan kompor, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan kompor, aduk-aduk hingga uap panas keluar dan pudding dalam keadaan setengah hangat.
- Ambil cetakan pudding yang sudah terisi dengan lapisan hijau dan putih.
- Siram di atas lapisan kedua secara perlahan-lahan, dinginkan.
- Setelah pudding mengeras dan dingin, siap dihidangkan.
Buy FiberCreme Here
