Resep Bolen Pisang 3 Rasa
Ada yang tahu ini oleh-oleh atau cemilan khas kota mana? Sekarang gak perlu jauh-jauh kesana untuk menikmati bolen pisang. Bikin sendiri yuk di rumah dengan resep super mudah dan lezat dari @FiberCreme_TV ini. Selain bisa makan lebih puas, kamu juga bisa pakai isian apapun yang kamu mau. Dari 3 isian bolen di atas, mana nih yang jadi favoritmu? Atau ada ide isian lainnya? Share di kolom komentar ya!
Video
Bahan
Bahan A (Kulit Isi)
- 20 gram FiberCreme
- 80 gram tepung protein sedang
- 75 gram mentega
- 1 sdm minyak sayur
Bahan B (Kulit)
- 5 gram FiberCreme
- 185 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram margarin
- 50 gram mentega
- 80 ml air
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm air
Bahan Isi
- 7 buah pisang raja
- 1 sdm mentega
- 1 sdm minyak goreng
- 100 gram keju cheddar, potong
- 100 gram saus vla
- 50 gram meses
Cara Membuat
- Bahan isian : goreng pisang raja dengan minyak goreng dan butter sampai agak coklat, sisihkan.
- Bahan A : Campur semua bahan A, aduk rata. Timbang 9 gram bentuk bulat dan diamkan dalam lemari es.
- Bahan B : Campur semua bahan B, aduk rata. Timbang 25 gram bentulk bulat. Sisihkan.
- Pipihkan tipis adonan bahan B, kemudian ambil adonan bahan A letakkan di tengah adonan B yang sudah di pipihkan, kemudian lipat adonan B membentuk amplop, letakkan ujung lipatan di bagian bawah, kemudian pipihkan kembali adonan hati-hati jangan sampai pecah, kemudian gulung bagian ujung adonan, sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Potong pisang menjadi 2 bagian, kemudian potong memanjang pisang namun tidak sampai terputus.
- Ambil adonan, pipihkan, letakkan pisang yang sudah di potong di atasnya. Isi dengan Vla dalam pisang, tutup pisang dan vla dengan kulit berbentuk amplop, lakukan hingga adonan habis dengan isian sesuai selera.
- Susun adonan ke dalam Loyang berukuran 30 cm x 10 cm yang sudah dioles butter dan ditaburi tepung terigu.
- Olesi adonan dengan campuran olesan di permukaan adonan, taburi dengan topping meses dan keju parut (Sesuai selera). Kemudian oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau sampai matang.
- Keluarkan dari loyang, siap disajikan.
Harga Pokok Penjualan
Beli FiberCreme di Sini
