Resep Bihun Kari Medan
Ingredients
Bumbu Halus
- 100 gram FiberCreme
- 20 gram cabe merah besar
- 30 gram bawang merah
- 10 gram bawang putih
- 10 gram jahe
- 40 gram lengkuas
- 10 gram kemiri
- 2 gram ketumbar
- 0,2 gram jinten
- 10 gram cabe merah kering
- 150 ml air (untuk blender bumbu)
Bahan Tambahan
- 2 gram bubuk kunyit
- 0,2 gram bubuk cengkeh
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 6 lembar daun kari
- 2 gram kayu manis
- 5 gram garam
- 2 gram lada
- 600 ml air
Kondimen
- 300 gram bihun matang
- 120 gram ayam suwir
- 40 gram tahu pong
- 60 gram kentang
- 2 butir telur
- 5 gram bawang goreng
- 5 gram daun pre
Instructions
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai kadar air menyusut.
- Masukkan aromatik (daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, daun kari, kayu manis) aduk rata dan tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan FiberCreme, seasoning, bubuk kunyit, dan bubuk jinten. Aduk rata dan cek rasa. Masak sampai mendidih dan angkat.
- Susun kondimen bihun kari medan di mangkok dan siram dengan kuah kari. Bihun Kari Medan siap dinikmati.
Buy FiberCreme Here
