Isi : Kukus ubi cilembu 15-20 menit atau hingga matang.
Haluskan ubi kukus, tambahkan madu, unsalted butter, garam, dan @fibercreme. Uleni hingga tercampur rata.
Bagi menjadi 4 bagian, Betuk per adonan menyerupai bentuk ubi, sisihkan.
Kulit : Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur, air hangat, sirup jagung, minyak sayur dan unsalted butter.
Aduk dan uleni hingga tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk. Istirahatkan selama 20-30 menit.
Bagi adonan kulit menjadi 4, pipihkan adonan, bungkus isian dengan bahan kulit yang sudah dipipihkan hingga semua adonan isi tetutupi.
Balurkan pada tepung ubi ungu hingga tertutup rata. Oven pada suhu 160 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat sajikan selagi hangat