Bake Klappertart Mudah dan Praktis
Cost per serving Rp 29.748
Klappertaart super creamy tanpa susu ala @FiberCreme ini beneran simple dan pakai bahan-bahan yang mudah banget ditemukan di sekitar kamu.
Video
Bahan
- 100 gr FiberCreme
- 300 ml air
- 100 gr gula pasir
- 25 gr tepung maizena
- 40 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr margarin
- 2 btr telur dikocok lepas
- 75 gr keju spread
- 150 gr kelapa muda dikeruk lebar
- 25 gr kenari dicincang kasar
Bahan Meringue
- 2 btr putih telur
- 1 sdt vanilli essens
- 1/2 sdt cream of tartar
- 1 sdm gula pasir
Bahan Taburan
- 15 gr kismis dipotong dua bagian
- 15 gr kenari dipotong panjang
- 20 gr keju cheddar diparut
- 25 gr bubuk kayu manis
Cara Membuat
- Siapkan air, masukkan tepung maizena, FiberCreme, tepung terigu dan gula pasir. Aduk hingga larut, kemudian nyalakan api rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
- Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan keju spread, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.
- Meringue : Kocok semua bahan meringue hingga softpeak. Sisihkan.
- Tuang adonan klappertart di cup aluminium foil diameter 12-15 cm. Letakkan cup aluminium berisi adonan di loyang yang sudah diberi sedikit air (au bain marie).
- Oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
- Keluarkan loyang dari oven, beri meringue dan tabur kismis, kenari, bubuk kayu manis dan keju cheddar parut. Kemudian oven lagi selama 3-5 menit dengan suhu 160 derajat Celsius dengan menggunakan api atas, atau sampai matang.Angkat dan siap disajikan.
Harga Pokok Penjualan
Beli FiberCreme di Sini
