Potong ubi, cuci bersih, kemudian kukus.
Lelehkan milk chocolate, sisihkan.
Masukkan ubi, cocoa powder, FiberCreme, dan dark chocolate ke dalam chopper. Chopper sampai halus dan tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi parchment paper, ratakan dan diamkan ke dalam chiller.
Keluarkan dari loyang, potonng-potong, kemudian taburi seluruh permukaan dengan cocoa powder dan berikan taburan sea salt sebagai garnish.