Go Back

Resep Melt in Your Mouth Cheesecake

Course Dessert
Cuisine Europe
Servings 4 portions
Calories 901 kcal

Ingredients
  

Bahan Tart

  • 100 gram mentega
  • 1 ml vanila
  • 70 gram gula halus
  • 40 gram telur
  • 235 gram terigu protein sedang
  • *per toples 110-115 gr

Bahan Cheesecake

  • 300 gram cream cheese
  • 110 gram FiberCreme
  • 1 butir telur
  • 8 gram maizena
  • 200 ml whip cream cair

Instructions
 

  • Campurkan mentega, vanila, dan gula halus. Aduk sampai merata.
  • Tambahkan telur, aduk merata. Terakhir masukkan terigu, aduk dan simpan dalam chiller selama 15 menit.
  • Bagi adonan menjadi 4 dan cetak dalam wadah tahan panas, bentuk menyerupai kulit pie dan beri lubang bagian tengah tart.
  • Oven selama 15 menit di suhu 160 derajat dengan tambahan pemberat beras, lalu oven lagi tanpa pemberat selama 10 menit.
  • Lumatkan cream cheese dan FiberCreme, lalu tambahkan telur, maizena, dan whip cream cair. Masukkan secara berkala dan aduk sampai semua bahan merata.
  • Setelah kulit pie matang, tuang adonan cheesecake dan bake selama 15 menit di suhu 170 derajat.
  • Setelah matang torch untuk menghasilkan permukaan yang burn atau terbakar.

Buy FiberCreme Here