Haluskan kimpul yang sudah dikukus.
Tambahkan putih telur, tepung tapioka, tepung roti, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, minyak wijen. Aduk sampai semua bahan tercampur merata.
Bagi menjadi 6 adonan dan lumatkan pada buncis, bentuk lonjong memanjang. Ulangi sampai adonan habis.
Balur Kimpul Churros dengan telur dan tepung roti. Lalu airfyer selama 8 menit di setiap sisi dengan suhu 175 derajat.
Setelah Kimpul Churros matang, keluarkan buncis dan isi dengan sauce sampai penuh.
Kimpul Churros Lumer siap disajikan.
