Sari kacang hijau: rendam kacang hijau minimal selama 5 jam.
Rebus kacang hijau dengan 1000 ml air hingga empuk/matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
Haluskan kacang hiijau yang sudah di rebus, blender hingga merata.
Tuangkan dalam pan dan tambahkan air, daun pandan, garam, jahe geprek kemudian rebus. Aduk terus hingga mendidih.
Tambahkan essence, gula pasir dan FiberCreme, aduk hingga larut merata dan mendidih. Saring dan sisihkan.
Penyajian: larutkan FiberCreme dengan air hangat, aduk rata dan sisihkan.
Beri es batu, tuang sari kacang hijau dalam gelas saji hingga 1/2 bagian gelas, kemudian tuangi larutan FiberCreme 1/4 bagian gelas.
Siap di sajikan.
