Olesi kentang dengan olive oil, lada, dan garam. Bungkus dengan alumunium foil dan panggang di suhu 220 derajat selama 45-60 menit. Sampai kentang matang.
Tumis bawang bombay dan jamur sampai kecoklatan. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
Masukkan FiberCreme, lada, dan garam. Aduk merata.
Terakhir tambahkan larutan tepung terigu sebagai pengental.
Belah kentang menjadi 2 dan ambil sebagian isinya. lalu tuang creamy mushroom. Tambahkan mozarella dan chopped parsley.