Go Back

Resep Nastar Taiwan, Full Selai Nanas

Siapa lagi yang memanfaatkan bulan puasa untuk berkreasi bikin jajanan khas lebaran? @FiberCreme punya ide kue lebaran yang harus kamu coba nih: resep Nastar Taiwan. Gak kayak nastar biasanya, nastar ini lebih gede dan dijamin lebih lezat karena dibikin dengan @FiberCreme, pengganti santan dan susu yang creamy dan lebih tinggi serat.Tertarik bikin? Yuk recook resep Nastar Taiwan ini dan post versi kamu ke aplikasi @Enakpedia.App yang bisa diunduh di Google Playstore.
Course Pastry
Cuisine Asian
Servings 25
Calories 232 kcal

Video

Bahan
  

  • 50 gram FiberCreme
  • 180 gram mentega
  • 70 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 230 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena

Bahan Selai

  • 2 buah nanas
  • 250 gram gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 5 cm kayu manis
  • 3 buah cengkeh

Bahan Olesan

  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt madu

Cara Membuat
 

  • Selai : Parut nanas hingga lembut. Masukkan kayu manis dan cengkih, masak dalam pan anti lengket hingga airnya sedikit berkurang.
  • Tambahkan gula pasir masak hingga mengental dan air berkurang. Diamkan hingga dingin. Timbang seberat 15 gram. Sisihkan.
  • Kulit : kocok mentega, margarin dan gula halus kurang lebih 7 menit atau hingga pucat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan FiberCreme, diaduk rata.
  • Ambil 25 gram adonan kulit, pipihkan, beri bahan isi, bentuk dengan cetakan nastar taiwan. Letakkan diatas loyang yang dioles margarin.
  • Beri olesan di permukaan nastar hingga rata.
  • Oven dengan api bawah suhu 150˚celcius 20 menit.
  • Keluarkan dari loyang dan siap di sajikan.
Keyword Nastar