Go Back
resep mie kocok

Resep Mie Kocok Spesial Idul Adha

Siapa lagi nih yg punya tradisi kumpul2 bareng keluarga besar buat ngerayain Idul Adha besok? Sbgai tuan rumah yg baik, wajib bikin masakan yg spesial dong! Contohnya Mie Kocok Special Idul Adha ala FiberCreme_TV ini. Biar semua bisa ikut menikmati, selalu tambahin pengganti santan & susu FiberCreme yg rendah lemak, rendah gula, bebas kolesterol & tinggi serat.
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 7 serving
Calories 518 kcal

Video

Bahan
  

  • 75 gram FiberCreme
  • 1 liter kaldu ayam sisa rebusan ayam kampung
  • 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  • 1 sdm ebi rendam air panas lalu tiriskan
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt merica utuh
  • 2 sdt jahe cincang 2 cm
  • 3 butir kemiri

Pelengkap

  • 500 gram mie basah seduh air panas
  • 1/2 ekor ayam kampung ukuran besar (tua), rebus sampai empuk, suir
  • 250 gram kikil/urat sapi rebus sampai empuk, potong sesuai selera
  • 4 lembar kol iris tipis
  • 4 batang daun bawang iris halus
  • 4 buah jeruk nipis potong 3 bagian untuk perasan
  • 10 gram bawang goreng
  • 50 ml kecap manis
  • 50 gram sambal rebus

Cara Membuat
 

  • Tumis bumbu halus, ebi, lengkuas, daun jeruk, hingga harum & matang.
  • Tuang tumisan bumbu kedalam panci kaldu ayam, tambahkan @FiberCreme, masak dgn api sedang hingga mendidih, sesuaikan rasa asin & gurihnya.
  • Siapkan mangkuk, susun mie, ayam suir, kikil, irisan kol, lalu tuang kuahnya panas2 taburi daun bawang & bawang goreng. Siap disajikan pakai sambal rebus & kecap manis
Keyword mie kocok