Makanan yang dilabeli “rendah lemak” ternyata belum tentu lebih sehat. Hal ini karena lemak berfungsi juga untuk memperkuat rasa, sehingga mengurangi lemak pada makanan berarti sama saja dengan mengurangi cita rasanya. Jadi untuk memperbaiki rasa, makanan rendah lemak umumnya ditambahi lebih banyak gula, garam, dan bahan-bahan sintetis lainnya. Sehingga bukan hanya nilai kalorinya jadi lebih tinggi, tapi juga lebih berisiko untuk menimbulkan masalah kesehatan.

X