Mengenal Perbedaan Merica dan Ketumbar Bagi Pemula

Agu 3, 2022 | Artikel, Fakta, Update | 0 Komentar

Ada begitu banyak jenis rempah di Indonesia. Dua diantaranya adalah merica dan ketumbar. Hanya saja, banyak yang masih sering salah untuk mengenali perbedaan merica dan ketumbar, terutama bagi kalian yang kurang familiar dengan bumbu dapur ini.

Lalu bagaimana cara terbaik untuk membedakan keduanya? Adakah tips dan trik khusus yang bisa diterapkan supaya bisa membedakannya? Mari kita simak ulasan berikut dengan seksama.

Indian spice Heap of Coriander powder or Dhaniya Powder or Chinese parsley dried seeds, selective focus

Cara Mengetahui Perbedaan Merica dan Ketumbar

Ada begitu banyak cara untuk membedakan keduanya. Langsung saja, berikut beberapa cara untuk membedakan antara merica dan ketumbar:

Warna

Ketumbar dan merica bisa dibedakan melalui warnanya. Ketumbar memiliki warna kuning keemasan atau coklat muda, sementara itu merica memiliki warna yang lebih putih. Namun warna pada merica ini tergantung jenisnya juga ya. Selain merica putih yang umum kita pakai masak, ada juga merica hitam dan bahkan merica merah.

Ukuran dan Tekstur

Cara kedua untuk membedakan antara lada dengan ketumbar adalah ukuran dan teksturnya. Keduanya sebenarnya memiliki ukuran yang hampir setara jika dilihat secara sekilas. Hanya saja jika kita lebih teliti, ketumbar berukuran lebih kecil daripada merica.

Sedangkan untuk tekstur, merica lebih keras dan padat sedangkan ketumbar lebih halus dan kopong. Jadi jika kalian mencoba menghaluskan keduanya, merica akan lebih susah dihaluskan, sedangkan ketumbar lebih mudah.

Bau

Selanjutnya, cara lain untuk membedakan keduanya adalah dengan mencium aroma baunya. Merica memiliki bau pedas yang menyengat sedangkan ketumbar memiliki bau hambar yang kurang menyenangkan.

Rasa

Langkah membedakan selanjutnya adalah dengan menggunakan indera pengecapan kita. Merica memiliki rasa pedas kering, sehingga tidak heran kalau rempah ini sering kalian temui dalam campuran bumbu membuat gulai misalnya. Sementara untuk ketumbar, ia memiliki rasa pahit yang selanjutnya ketika dicampur dengan bahan masakan, ia bertindak sebagai penguat rasa gurih.

Kegunaan

Keduanya tentunya memiliki perannya masing-masing untuk membuat masakan terasa lebih enak. Jika kalian ingin cita rasa pedas tapi ingin mengurangi penggunaan cabe, maka merica atau lada adalah pilihan yang tepat untuk rempahnya.

Bukan hanya masak, merica juga memiliki manfaat lain yang mungkin jarang kita ketahui, misalnya untuk mengusir tikus dan nyamuk. Merica juga memiliki manfaat kesehatan lho, seperti mengobati rematik dan asam urat.

Sementara untuk ketumbar, kalian bisa menggunakannya sebagai penyedap rasa dan penguat rasa gurih pada tempe, tahu, maupun lauk pauk sehari-hari. Selain bisa digunakan untuk menambah cita rasa makanan, ketumbar juga bisa diseduh untuk membuat air ketumbar lho!

Air ini memiliki banyak manfaat, seperti untuk mengobati peradangan, mengatasi gangguan pencernaan, mengatasi wasir, menjaga kesehatan mulut dan gigi, serta masih banyak lagi.

Membedakan Merica dan Ketumbar Ternyata Mudah Kan?

Bagi kalian yang sudah tau cara membedakan keduanya dan tengah mencari ide untuk membuat kudapan atau bekal si kecil, wajib cek resep-resep ala FiberCreme ya! Temukan banyak ide masakan lezat yang unik dan sehat dengan kunjungi website FiberCreme, follow FiberCreme di Instagram @FiberCreme_TV dan subscribe ke channel YouTube Ellenka.

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Kursus Masak Online Gratis

fibercreme academy

Artikel Terbaru

Cara Ampuh Mengatasi Gangguan Pencernaan

Sebagian besar orang pasti pernah mengalami yang namanya gangguan pencernaan. Gangguan pencernaan ini bisa dipicu oleh macam-macam hal, termasuk makan secara berlebihan. Seperti yang sudah kita ketahui, makan secara berlebihan memang tidak baik. Makan terlalu banyak,...

5 Daftar Bekal 4 Sehat 5 Sempurna

Kalian pasti sudah tidak asing dengan bekal 4 sehat 5 sempurna. Slogan 4 sehat 5 sempurna sendiri merupakan salah satu upaya dari pemerintah untuk mengurangi masalah kekurangan gizi yang ada di Indonesia.  Dengan gizi seimbang dari makanan yang dikonsumsi, diharapkan...

Mitos dan Fakta Makanan Penyebab Asam Lambung

Banyak dari kita pasti pernah merasakan sakit perut karena asam lambung yang naik. Apalagi kalau sudah terlanjur sibuk dengan pekerjaan sehingga tidak sempat makan. Padahal, makan teratur merupakan salah satu kunci utama hidup sehat yang menghindarkan kita dari...

Penting! Ketahui 5 Minuman Sehat untuk Jantung Ini

Jantung adalah salah satu organ paling vital dalam tubuh manusia. Maka dari itu, kesehatannya harus sangat dijaga. Selain menjaga makanan, kita juga bisa mengonsumsi minuman sehat untuk jantung agar organ penting ini bisa terus melakukan fungsinya dengan baik....

10 Minuman Sehat untuk Ibu Hamil yang Mudah Dibuat Sendiri

Nutrisi bagi ibu hamil memang sangat penting, mengingat hal ini sangat berpengaruh bagi buah hati di dalam kandungan. Selain harus mengkonsumsi makanan sehat, ibu hamil juga perlu mengetahui minuman apa saja yang sehat baginya. Dalam artikel ini yuk cari tahu minuman...

Resep Terbaru

3 Ragam Jajanan yang Lagi Trend Saat Ini!
3 Ragam Jajanan yang Lagi Trend Saat Ini!

Di masa modern ini, sudah sangat banyak jenis jajanan yang diperjualbelikan. Baik di sekolah-sekolah, toko camilan, bahkan di supermarket. Tapi, apakah jajanan tersebut semuanya aman dikonsumsi? Untuk memastikan anak-anak bisa mengkonsumsi jajanan yang lagi trend saat...

Resep Es Bandung Tanpa Susu
Resep Es Bandung Tanpa Susu

  Resep Es Bandung Tanpa Susu Resep es bandung tanpa susu ganti dengan FiberCreme. Dapatkan FiberCreme di supermarket dan market place kesayanganmu! Jangan tertipu namanya, karena minuman ini bukan dari kota Bandung di Indonesia lho!Sambil cari-cari info tentang...

Resep Sari Kedelai
Resep Sari Kedelai

  Resep Sari Kedelai Tantangan utama kalau bikin susu kedelai adalah gimana menyingkirkan bau langunya, bener gak? Nah, sekarang Minchef mau bocorin rahasia nih gimana cara bikin susu kedelai yang bebas bau langu. Langsung aja ikutin caranya di atas yuk, dan...

Resep Cendol dari Nol
Resep Cendol dari Nol

  Resep Cendol dari Nol Cendol dawet... cendol cendoll...dawet dawet.. cendol dawet seger!! Yang mau bikin cendol dawet ini resepnya! Es Cendol Komplit 90 gram tepung beras70 gram tepung tapioka750 ml air3 tetes pewarna makanan merah mudaBahan kuah30 gram...

Resep Korean Strawberry Milk Tanpa Susu Tetap Creamy
Resep Korean Strawberry Milk Tanpa Susu Tetap Creamy

  Resep Korean Strawberry Milk Tanpa Susu Tetap Creamy Resep Korean Strawberry milk tanpa susu bisa kamu ganti dengan FiberCreme loh!Daripada beli mahal-mahal di kafe, yuk bikin sendiri! Selain dinikmati sendiri, resep korean strawberry milk ini juga bisa jadi...