Recipes – All
Creamy Corn Soup
4 Porsi
Bahan
- 300 ml kaldu ayam
- 200 gram dada ayam, potong kotak2
- 2 bawang merah, cincang
- 2 batang seledri, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris halus
- 30 gram mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 7 sdm FiberCreme
- 1 sdm daun parsley cincang halus
- 100 gram jagung manis, matang
Cara Membuat
- Dalam panci, tuangkan kaldu ayam dan masukkan dada ayam. Setelah mendidih kecilkan api dan masak kira-kira 10 menit atau sampai dada ayam matang. Matikan api.
- Tiriskan dada ayam dan potong2 dagingnya. Saring sisa kaldu dan ambil airnya.
- Panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang bombai, seledri hingga lembut. Tambahkan tepung terigu. Masak dan aduk selama 1 menit atau sampai tepung matang. Secara bertahap masukan campuran kaldu tadi dan FiberCreme, didihkan.
- Masukkan jagung manis dan didihkan kembali. Boleh di-blender di tahap ini jika ingin lebih creamy.
- Kecilkan api sampai sedang. Masukkan potongan dada ayam. Masak, aduk sesekali, selama 15 menit atau sampai sup mengental sedikit. Bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan peterseli. Sajikan.
- Boleh ditambahkan sayur-sayuran seperti wortel, kentang, sesuai selera.
0 Comments