Spicy Creamy Jjampong

Siapa yang ngakunya suka makanan pedas? Kalau gitu sup seafood pedas dari Korea ini wajib masuk list masakan yang harus kamu segera bikin.
Servings 3 servings
Calories 392 kcal

Video

Bahan
  

Bahan Kaldu

  • 200 gr Kaldu dan Kepala Udang
  • 5 siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 1 sdt merica putih utuh
  • 1 liter air

Bahan Isian

  • 1 ekor cumi
  • 50 gr daging sapi iris
  • 250 gr udang
  • 5 lembar sawi putih iris
  • 3 buah cabai hijau potong serong
  • 1 buah wortel iris
  • 6 buah jamur champignon belah dua

Bumbu Kuah

  • 20 gr FiberCreme
  • 1 siung bawang bombai iris
  • 4 siung bawang putih cincang
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm kecap wijen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 liter air
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir

Bahan Pelengkap

  • 3 buah mie
  • 50 gr kimchi
  • 50 gr daun bawang iris tipis memanjang

Cara Membuat
 

Kaldu

  • Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, bawang putih,bawang merah dan merica utuh kemudian goreng hingga kering dan minyak berubah warna menjadi merah kemudian tambahkan air.
  • Ambil isian kaldu yang telah direbus, kemudian blender isian hingga halus, tuang kembali ke dalam air kaldu, aduk rata. Sisihkan.

Jjampong

  • Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak.
  • Tuangi air kaldu sambil disaring.
  • Masukkan bubuk cabai, minyak wijen, kecap asin, kaldu bubuk, saus sambal, gula pasir, dan garam. kemudian aduk rata.
  • Masukkan daun bawnag, cabai hijau, wortel, jamur dan batang sawi putih, aduk rata rebus mendidih.
  • Tambahkan udang, cumi, daging sapi dan daun sawi putih ke dalam kuah. Aduk rata.
  • Tambahkan Fibercreme, aduk hingga fibercreme larut. Masak hingga mendidih.
  • Dalam panci lain, didihkan air kemudian rebus mie 2-3 menit tergantung ketebalan mie. Angkat dan tiriskan.
  • Letakkan mie kedalam mangkuk, siram kuah beserta isian jjamppong dan hidangkan dengan irisan cabai hijau, irisan daun bawang dan kimchi sebagai pelengkap.
  • Siap disajikan selagi hangat.

Harga Pokok Penjualan

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Jadwal Kegiatan

october

No Events

Download Kumpulan Resep

Online Store

Salad Ternyata Gak Sehat! Ini Alasannya

Salad yang terdiri dari buah dan sayur-mayur sering dikategorikan sebagai makanan sehat yang baik untuk diet. Padahal salad bisa jadi pilihan makanan paling buruk

Bukan Kolesterol, Ini Akibat Makan Durian

Selain dikenal sebagai buah yang berbau tajam, durian juga dikenal sebagai sumber kolesterol. Tapi ternyata mitos ini salah kaprah lho!

Permen Karet Tertelan Bisa Bertahan Sampai Tahunan?

Kamu pernah nggak sengaja telan permen karet? Pernah kebanyang gimana nempel di usus? Tenang dulu yuk cari tahu disini!

Ayam Broiler Disuntik Hormon? Aman Dikonsumsi Gak Sih?

Pernah dengar gosip bahwa ayam broiler disuntik hormon agar bisa tumbuh besar lebih cepat? Wah aman nggak tuh kalau dikonsumsi?

Bukan Bikin Kurus, Yogurt Justru Bikin Gemuk Kalau…

Yogurt sering dilabeli sebagai makanan sehat karena kandungan bakteri baiknya yang bisa membantu jaga kesehatan pencernaan. Tapi gak selamanya pernyataan ini bisa benar.

Konsumsi Karbohidrat Malam Hari Bikin Berat Badan Lebih Cepat Naik?

Salah! Karbohidrat akan diproses dalam tubuh dengan cara yang sama, kapanpun waktunya. Artinya, tubuh akan mencerna nasi atau mi yang dimakan di malam hari sama seperti ketika makanan tersebut dikonsumsi di siang hari.

Vegan dan Vegetarian Gak Bisa Penuhi Kebutuhan Protein?

Protein adalah salah satu zat yang dibutuhkan tubuh supaya bisa bekerja optimal. Lalu, gimana dengan vegan dan vegetarian yang enggak mengonsumsi makanan-makanan hewani?

Apel Mengandung Lapisan Lilin Berbahaya? Masih Boleh Dikonsumsi?

Kabar bahwa apel impor ternyata mengandung lapisan lilin memang benar adanya. Penambahan lapisan lilin ini dilakukan agar warnanya lebih mengkilap dan menggoda selera.

Pisang Bikin Gendut? Padahal Ini Faktanya!

Pisang adalah makanan yang bikin gemuk dan gak baik buat kamu yang sedang diet. Padahal menghindari pisang justru merugikan kamu lho!

Anak-Anak Gak Boleh Minum Kopi Karena Ini?

Kopi sudah jadi minuman sejuta umat. Mungkin terkecuali buat anak kecil yang orang-orang di sekitarnya percaya bahwa kopi bisa menghambat pertumbuhan.

X